2025年5月26日月曜日

5月の徒然

こんにちは✋😇
お元気ですか?
俺は超元気です♬

これと言って特に何もない最近。
畑仕事と自然の恵みに明け暮れる先週でした。

ウチから程近い山に生えてる桑の木。
それから採れた桑の実がこちら。


例年はジャムにするのですが、今年は氷砂糖とリンゴ酢でシロップを作りました。


コレが激ウマに出来たので、白ワインで割ってカクテルを作りました。


カクテル名 ; マルベリーホワイト
なかなかの自信作です♬
バータイムにお出ししますね!!

こちらは酒造り。
自家製ハーブ酒Amberとスパイス酒Safari。

第1工程
アンバーは陳皮を入れ、サファリはアーモンド。
双方1週間このままです。


第2工程
アンバーは陳皮を取り除き、ニガヨモギを。
サファリはそのままクローブ、オールスパイス、ドライジンジャーを追加。


第3工程
写真撮り忘れましたが、アンバーはフェンネルを、サファリはライムリーフを追加。

第4工程(仕上げ)
アンバーはグラニュー糖、サファリはザラメを入れて完成。


バータイムのエースと裏エース、今年はこれで凌げそうです。
お泊まりの方はぜひ!!

コチラは去年漬けた枇杷タネ酒。


タネを取り出して半年熟成させたら完成です。


アマレットみたいに美味しいですよ〜🥃


お次は畑。
そろそろ玉ねぎが収穫期を迎えそうです。


コチラはお化けサニーレタス。


タネ取り用にほっておいたら、1mを超えましたw
でもまだまだ美味しく食べられるんですよ!!

そしてこれはネギ坊主。

油で揚げるとうんまいんです♬
毎日でも食べたいやつ。


先週のまかないシリーズ。
ハンバーグプレート


山芋納豆丼


味噌スパとハンバーグ


ポタージュのそら豆は、自家製ですよ♬


さて話は変わり、「山本ひなた」君問題。ご存知ですか?
まだ知らない方は、ぜひYoutubeで検索してみて下さい。
とてもとても可哀想な事件です。
彼を助ける署名活動があるので、ぜひ賛同してほしいです。
勿論俺も署名しました。


俺が署名した時は2万人ほどでしたが、もう10万人を超えてます。
できれば100万人を目指したいですね。
本当に支那人という民族を日本から追放したいものです。
中には良い方も居るんですけどね…


ということで、今週はサラリとこの辺で。
また来週です✋😇



☆
時刻:

2025年5月19日月曜日

そら豆 〜 参政党・なかやめぐ

俺のストーカー　ライチ


抱っこが嫌いなライチへの、抱っこの刑

窓に現れる風物詩


こちらもこの時期ならではのイタチさん


写り悪くて残念…

こんにちは〜
この時期には珍しくお天気不安定ですね。
なかなかカラッと晴れた日が続きません。
湿気アレルギーの俺は、くしゃみが止まらない日が続きます…
皆様もご自愛くださいませ。

先週は、そら豆の最後の収穫をしました。


今年は初めて天豆作りに挑戦したのですが、なかなかの豊作で、楽しませて頂きました。


勿論無農薬ですので、安心安全です♬

殻を剥ぎ、3分茹でたら甘皮も外して、玉ねぎと一緒に20分茹でます。


粗熱が取れたらブレンダーで撹拌しポタージュへ。


独特の風味が病みつきになりますよ。
来週からのランチに出す予定です!!

あ、6月から平日2〜3日限定で、ランチを始めます。
インスタをチェックして下さいね🙏


少し前の話ですが、参政党の仲間たちが泊まりにきて下さいました。


7月の選挙に立つ予定の「なかやめぐ」さんの街宣活動の一環で、千葉県を3日かけてぐるっと回る街宣巡業の初日にご宿泊頂きました。

コチラが中谷さん


「今の日本、何かがおかしすぎやしませんか?」という気持ちで参政党から立つことを決めた、剣道家の熱い女性です。
コチラの街宣をぜひ一度ご覧ください🙇‍♂️


この街宣でも言っていますが「外国人移民受け入れ」問題。
今、本当に急務を要される案件です。

北海道では、静岡県くらいの土地が中国人によって買われているようです。
中国人というか、外国人に土地を売るのはやめましょうよ。
土地を買われ、そこに住まわれ、そのまま帰化されて、外国人参政権取得されたら、住民の少ない小さい県なんかは、あっという間に中国人に主権を取られちゃいますよ。
中国人にお金を落とさせるのは、お土産物だけにしませんか?
ただでさえ、お金よりゴミを落としてく民族ですよ。

今の日本、他にもやばい問題は山積みです。
代表的なのは、
LGBTQ問題、これは小児性愛推進の入り口。
選択的夫婦別姓問題、これは最も優れた日本の戸籍制度の崩壊です。
戸籍制度がなくなれば、外国人入り放題ですよ。
孫・ひ孫の世代には、日本のアイデンティティは失われ、中国の統治下に置かれる「日本民族」となってしまいます。
 
これの手助けをしてるのが、石破内閣と岩谷外務大臣ですね。
いったい幾ら金を貰ってるんでしょうか?
どんだけ女抱かされてるんでしょうか?
 
本当に、自公政権(維新含む)を終わらせないと、日本が終わります。
7月の参院選は、どうぞ参政党にお願い申し上げます。
日本を取り戻しましょう。
参政党が与党になるには30年かかるかもしれません。
それでも俺たちは諦めません。
ひ孫に自慢できる日本を繋いで行きましょう!!


それでは今週はこの辺で。
また来週です✋😇



☆

こちらは俺の故郷松戸の、松戸市議
しぎはらまいさん


彼女もいつか首長にならなければならない1人です。松戸の仲間たち、鴫原まいを宜しくね!!
時刻:

2025年5月12日月曜日

GW終えて

アイドル ライチ


GWに親子で住み込みバイトをしてくれた小竿君と娘さんのイケメン父娘。


GWに大活躍してくれた自家製そら豆。


シーキャビン近辺に自生している「クコ」


栄養満点かつクセがなくて美味しい野草なんですよ。
我が家では自家製ドレッシングで、洋風おひたしにします。


こんにちは✋😊
ご無沙汰しちゃいましてスミマセン。
やっとGWもひと段落って感じですね。
GWにご宿泊いただいた皆様、本当にありがとうございました🙇‍♂️
また違う季節にでもいらして下さいね!!


さて、政治ネタ、、、書きたい事がいっぱいありすぎて困ってしまいますが、全部書いてたらキリ無いので、一つだけ重要なことを書いてみます。

7月の参院選、自民党の「ばら撒き案」と立民の「食料品消費税0%」にだけは騙されないようにして下さい。
本当にこの2党の案は卑劣極まりない政策です。
一律給付と言って他でステルス増税したり、食料品のみ消費税0%というエサを撒いて外食を控えさせ飲食店を潰したりと、与党も野党も第一党はロクな事言いません。
本当に国民の事なんて考えてない政治家が多すぎです。

とにかく自民・公明・立民・維新には入れないよう、宜しくお願いします。
特に自民党は、即解体しないといけない親中派の巣窟です。

皆さん、どうか参院選は参政党かれいわへ。
勿論俺は参政党推しです。
庶民の庶民による庶民のための政治を目指す、支持母体を持たない唯一の政党です。
宜しくお願い申し上げます🙇‍♂️


今日は、俺のiPhoneに溜まった料理写真の整理日とさせて頂きます。
よだれ溜めてお付き合い下さい🙏

GW中のお客様への食事はこんな感じでした。




皆様喜んでくれたと信じております🙏

ここからはまかないシリーズ。

ライムグリーンビーフナシゴレン


メニュー化決定の旨味でした♬

青椒肉絲パッタイ


青椒肉絲には粉チーズが合いますよ☝️

ビーフ味噌スパ


チーズを味噌漬けにした余り汁がベースです。牛との相性抜群です。

軽〆のシメサバ


脂少なめのサバを頂いたので、シメサバに。1日凍らせてアニサキス対策をしてるので、漬けすぎなくても大丈夫です。

本まぐろ丼


本鮪は天身は、他のマグロの大トロよりも脂が乗ってますね。

欧風カレー


火を止めてから玉ねぎを入れるのが我が家のスタイルです。新玉ならではですね。

油そば風パッタイ


カツヲ出汁です。スープはそら豆のポタージュ。

納豆ビビンバ


手前の緑がクコの葉、真ん中はチクワソテー。

面倒くさくなってきたので、ここからはタイトルのみ。

玄米クリームリゾットと、ラム野菜炒め


にんじんカレー　トンテキ付き
 


ビーツのリゾットとパルミジャーナランチ


ボッタルガとナシゴレンとスペアリブ


ラム丼


ホタルイカのペペロンチーノ


スペアリブの麹焼き


タン元トマトカレー


キムチチャーハンと豚味噌焼き


梅納豆ペペロンチーノ


カラスミ蕎麦


ひよこ豆・ブロッコリーのフムスとあれこれ

余りものあれこれプレート


カニトマトクリームスパとガーリックライス


ホタルイカのジャンバラヤ



以上。
お付き合い頂きありがとうございました♬


さて、月末辺りから伸び伸びになっていたランチを始めようと思います。
「今月のランチ」スタイルで、メニューは1品のみ。
前菜盛り・メイン・デザート・飲み物で¥2500とする予定です。
高めだとは思いますが、材料や手作りにこだわると、こうなってしまうのはご理解くださいませ🙇‍♂️

それでは今週はこの辺で。
また来週です✋😇



☆

PS.
友達は大切にしましょう


そして伝えられる時に、惜しまず気持ちを伝えましょう🗣️


時刻: