12月の事を「師走」と言いますね。
昔日本では、12月になると師(僧侶)を家に呼んでお経を唱えてもらう習慣があったようです。 そのため僧侶は12月になると忙しく走り回っていたんだとか。
そのことから師(僧侶)も走る忙しさ「師走」という言葉が生まれたという一説。
おはこんばんちわ✋😇
↑昭和の人なら分かりますねw
穏やかな陽気が続く南房総千倉。
北の友人達からは、続々と初雪の知らせが届いておりますが、あなたの街はどうですか?
シーキャビン周辺では、猪やキョン達としょっちゅう出くわしますが、なかなかカメラに
収めることはできません。
しかし、穴熊やアオサギはそこそこ危機管理が出来てませんのでw、カメラにとらえる事ができるんですよね。
アナグマ↓
アオサギ↓
フェラーリのようにカックイイ…
このアオサギを撮った日は、バジルの種の収穫で畑に行った日でした。
その種取り用のバジル↓
一株で300個くらいの種が穫れます。
もちろん無農薬なので安心安全ですよ♬
安心安全といえば、最近こだわっているのが、油。
植物性油脂で加熱調理をやめたのですが、炒め物をする時の油は、こういうモノを使っています。
まず豚バラや豚コマについている油の多い部分をカット。
それを弱火で炒っていきます。
かなりの油が抽出できます。
この油を溜めておいて、炒め物油に使うのです。
もちろん油を出し切った部分も、塩コショウをしてあっさりと頂きますよ。
この日は豚コマを使ったので、玉ねぎと合わせて生姜焼きを作り、
#まかないシリーズ
生姜焼き豚丼
植物性油脂をやめてから、背中のニキビが無くなりました♬
一説によると、癌の原因もシミの原因も、加熱した「オリーブオイル」って説が有りますからね。
加熱用は動物性のが良さそうです。
でも加熱しないお肉も大好きな俺なので、ベリーレアのステーキ丼とか、
全く焼かないユッケ丼とか、
牛モモが半額になると必ず買い溜める俺でしたw
今週はサラリとこの辺で。
近々結婚記念日なので、美味しいとこに食べ行ってきます♬
それではまた来週✋😊
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今週のエスプリ
高市さん お疲れ様です。
早く参政党に政権を譲って楽になったらいかがですか?ww
