2022年5月16日月曜日

まかないシリーズ

24Photo @ マルキ


こんにちは。
最近梅雨のようですね…


刈っても刈っても雑草が止まりません。
ただいま我が家はGW中なのですが、ほとんどの時間宿のメンテナンスに費やされ、GWは満喫出来ていません😢
 
さて、そんな最中のまかない飯のご紹介。
まずは、
豚バラとメンマ炒め


アクセントにネギとニンニクの芽を入れ、魚醤と味醂で味つけたものです。

ベーコン寿司


当館の前菜盛りで出してる、世界一美味いベーコン使用(吉祥寺、元よしむら製)

青椒肉絲ジェノベーゼ焼きそば


炒めたピーマンと筍、豚バラをグルテンフリーパスタに絡めて、オイスターソース、魚醤、味醂、ジェノベーゼソースで味付けです。

カレーうどん


うどん好きの娘のために作った、焼きチーズカレーうどん。
前日のすき焼き残り汁に、カレー粉を入れて仕上げたものです。
多分、うどん屋さんのカレーうどんより美味しいです。やってみて下さい♬

鶏皮鍋


鶏皮をモツに見立てた煮込みです。
ご飯ください!!の逸品。病みつきになりますよ。

上の鶏皮でとった出汁でスープを作った、白湯フォー


出汁が良いと何やっても美味しくなりますね。

黒むつイカ寿司


1人前500円♬
海沿い在住の特権ですw
シャリは、玄米に赤酢・わけぎ・ごま・山椒で味付けです。

カントリーラムバーグ


多分、世界で3本の指に入るハンバーグでしょう。ラムの細切れをミンチにして焼いたもの。
BBQソースとマスタードの相性がバッチリです♬


こちらは、
先述の青椒肉絲ジェノベーゼで使った、バジルペーストの作り方。

バジルの茎を取り洗い、



松の実、粉チーズ、ニンニク、ヒマラヤ岩塩を入れてブレンダーをかけます。


そしてEVオリーブオイルで伸ばし、


完成!!


こちらは朝食メニューのバジルトーストに使ったりもしてます。

お次は、にんにくの蜂蜜漬け

ヘタを切ったニンニクを、


ハチミツに漬けるだけw


右は去年モノ。
ハチミツもいい香りで使えるし、ニンニクも絶品となります。
そのままでも美味いし、火を入れても最高なんですよ。
免疫力ついて健康にもなりますもんね〜
自己ワクチン完成です♬


こんな感じの平和な雨の週でした。

さて今週は、また福島から台風がやってきます。
またはっちゃけた週となりそうです。

それではまた来週✋😎




2022年5月9日月曜日

GW終わり、GW始まる♬ そして参政党


こんにちは。
GW終わっちゃいましたね。
皆様、良い連休となった事を願っております。

当館は昨年とは打って変わって、沢山のお客様がいらして下さいました。
ご新規のお客様、リピータの方々、本当にありがとうございます🙇
皆様のおかげで、こちらも気持ちよくお仕事をさせて頂きました。
感謝深謝でございます🙏😊

前半は毎日のように雨。
ストーブを焚くような寒さでした。


駐車場案内係のスタッフも、屋根の下で待ちぼうけ。



しかしこの住み込みバイト夫婦のお陰で、仕事は楽しく楽をさせて頂いちゃいました。


キョーちゃん、メグちゃん、お疲れ様でした♬ ありがとね🙏

後半は嘘のように熱くなり、毎日半袖で過ごせた千倉でした。


後半のバイトの子、写真撮り忘れちゃったね😅 ねねちゃん、ご苦労様でした!!
どうか韓国行きの夢を叶えて下さい。
応援してるよ〜

そのGW中のメニューはこんな感じ。




あとは忙しくて撮れませんでした。
皆様残さずに食べて頂き誠に感謝です🙏

最近当館は、お食事の仕込みに力を注いでおります故、俺も嫁さんも疲れが溜まるようになってしまってます。
寝てると足が攣って起きることが多々。
あと何年この仕事が続けられるだろうと、懸念の日々です。

という事で、今週はゆっくり休みます。
ブログもこの辺でおしまいとさせて頂きます。


と、

思ったのですが、
これだけは伝えなきゃいけないと云う事を思い出しました。

この夏の参院選。
台風の目となる新しい政党から、数名の候補者が立ちます。

それが参政党!!


比例区はぜひ参政党へ♬

このままだと永遠にアメリカの属国です。
親中派議員が多い自民党が、いつまでも政権与党だとしたら、下手したら中国に成りかねない現状です。
この方達、その辺をちゃんと正してくれますよ。
この方達が出来なかったら、日本は終了でしょうね。
 
少し前、山本太郎に期待していましたが、残念ながら結局は変わらずじまい。
逆にボロが出ましたね。

参政党は消費税撤廃とか、無茶なことは言いません。
ぜひYoutubeで検索して、街宣を聞いてみて下さい。
心震えますよ。
やっと、やっと、、やっと、、、
両腕上げて、信じられて任せられる国政政党の誕生となりそうです。
 
真ん中の吉野敏明さん、この人が総理になったら、本当に日本は良くなりますよ。
政治に興味ない方がいましたら、この連中の街宣を聞いてみて下さい。
党員になりたくなりますね。

俺も波乗りをしてなくて都会に住んでいたら、この方達のお手伝いか、もしくは立候補していたと思います。
それくらい感動する街宣です。

「選挙に行っても入れる党がないんだよ」

わかります。
その通りでした。
今までは。

これからは参政党!!
政治に参加する党、だから参政党。
われわれが政治に参加するのです。
彼らにしてもらいたい事を告げ、我々も政治に参加するのです。
 
このままだと俺たちの孫は、中国のコンビニに出稼ぎに行くようになってしまいます。
食い止めましょう!!

比例区は参政党!!
よろしくです!!

ではまた来週👋😎

今日から俺のGWです♬




2022年4月25日月曜日

グルメ〜猫〜蚊

ついに化けの皮が剥がれました。
ウクライナ政府の昭和天皇批判。


恩を仇で返すとはまさにこの事。
ウクライナに募金とかしてる方がまだ居ましたら、即刻中止しましょう。
どうせ、弾買うだけに使われますしね。
別にロシアに着くのでは無く、中立を保てば良い話です。



こんにちは。
すみません、ついイラっときてしまい😅
最近天気不安定ですが、お身体の調子はいかがですか?
俺はグルテンフリー続行中なので、すこぶる調子がよろしいです♬
やはり小麦は中毒性と、日本人にはまだ早いものなのだと実感しております。

こちらはホウレンソウとルッコラのサラダ。


味付けは、オリーブオイルとワインビネガー、オリゴ糖と塩のみ。
それに胡桃とカシューナッツを砕いてレーズンを乗せます。
自分で作るドレッシングは安心ですね。
やはり無添加は心にも優しい。

コチラは心にもお口にもやさしいせいざんカフェのロールキャベツランチ。


ちくらつなぐホテル内にあります。
ただいま俺のイチオシ店です。
スイスだったら100€って感じですよ。
たぶん。
行った事ないげと。笑

シーキャビンのお食事は、現在こんな感じ。
大好評のお酒が似合う前菜盛り。


ヘビーリピーターには熟成肉が出たりします。


デザートは、自家製の苺ジャムを使ったパンナコッタと、地元で作られているシルクスイート。


こちらはモーニング。


自分で作ってても、ヨダレがでます笑

まだ当館にいらしてない方は、俺が死ぬ前に食べにきて下さいね。
台風波が好きな俺は、いつ死んじゃうか分かりませんよ〜w

それでは恒例。最近の猫たち。


ライチの避妊手術をしました。


どうやら最近の情緒不安定は「盛り」のせいだったらしく、今は昔のライチに戻りました。


また前のように、アイドル・ライチ復活となりそうです。

こちらはロクア♂


相変わらずの怠慢大食いで動きが緩慢ですが、甘ったれでカワイイやつです。


最後はプラム♀


梅の木とプラム。
なかなかシャレが効いてます♬

コイツの身体能力は、オリンピア並み。


登ったは良いけど、降りられなくなるやつねw

プラムはいつ何どきでもフォトジェニックです。


みんな順調に育っておりますよ。
会いにきてやって下さいね!!


さて、前述の梅の木。
今年は豊作となりそうです。


そしてもうこんな季節!?


今年は全てが前倒し。
桜、梅、菜の花、いちご、台風…etc
そりゃ蚊も早く出ますよね😅


先週は何てことない週だったので、こんな感じでお終いです。

来週はGWにつき、お休みとさせて頂きますね🙇
皆さんどうかトラブルなきように、楽しいGWをお過ごし下さい。
また再来週お会いしましょう♬




家族連絡☎︎
優作、彼女によろしく🤙

2022年4月18日月曜日

Gourmet Month

こんにちは。
週末はまさかの台風でしたね。
この雨で魚見根神社の桜も散ってしまいました。
散る前はこんな感じ。




ソメイヨシノ、山桜、八重桜、寒緋桜、3週間くらい入れ替わって楽しめる所です。ウチから200mなので、ぜひお散歩に行ってみて下さい。

さて、その台風。
海水温が上がってないのに、ここまで発達するとは、どんなサーファーも想定外だったと思います。


ひと3人分の高さの波。
残念ながら今の俺には挑むスキルは無さそうなので、キャンセルしました。
確実に大怪我できる海でした。


本日は、ココ1ヶ月でiPhoneに溜め込んでしまったグルメリポートです。
リポートというか、日記ですねw
ご参考にしてみて下さい♬


では先ずは、地元千倉の「ちくらつなぐホテル」内にあるせいざんカフェ
お昼のランチコースです。

前菜サラダは、シンプルだけど癖になるドレッシングと、彩りがいつも綺麗で楽しみなサラダです。


この日のスープはカボチャのポタージュでした。


メインはエゾジカのステーキ。


肉の味が濃厚で、大満足のステーキでした。コーヒーもついて1380円はコスパ高いですよね。

デザートはコース外なので、家族でシェア。

春っぽい桜味のデザートでした。

オススメです!!
千倉にお越しの際はぜひ♬


でもなぜかビールだけ異常にお高いので、俺は白ワインのクウォーターボトルを頂いてます。


お次は、本当の地元w
松戸のイタリアン・MONKEY
お袋のお誕生日会でした。

いつもながらの満足前菜♬


必ず頼むガーリックシュリンプ


カリフォルニアロール、サーモン


カリフォルニアロール、マグロ


仔牛のロースト


デザートプレートもおしゃれに盛ってくれてます。


相変わらずの絶品ぶりでした。コウヘイ、ヒロミツ、ご馳走様ね🙏
松戸近辺の方、もうココしか行かなくて良いですよ!!笑


ばぁば、お誕生日おめでとう
まだまだ元気でね!!


次は六本木のポリマエという、こちらもイタリアン。
こちらも安定のお味と、素晴らしい間(ま)のサーブが味わえる銘店です。

ホワイトアスパラの卵とじ?だったかな?w


牡蠣とネギのなんとかw


スズキのなんちゃらw


サーロインのグリル
だったと思う…😅



とにかくベロベロに酔ってしまい、ほぼ記憶が無いので、タイトルも曖昧ですみません🙏w

サッカー部の定例会でした。



今後この定例会は、しばらくポリマエに決まりそうです。


そしてこちらは、隣町の館山にあるバニナチュラルズというレストラン。
の、ランチコース。

まずはシェアサラダが出てきます。


そして神前菜が出ます。


俺はこの時点でお腹8分目です。

そしてメイン。
この日はグリーンカレー。


全部絶品でした。
でもまだデザートがあります。


我が家は少食なので、3人で1つの杏仁豆腐をわけました。

コチラは要予約の大人気有名店につき、リンク貼りは控えますね。


最後は先週行った、恵比寿のbinというレストランバー。


こんな強烈なアプローチです。笑


傘はさせないかな😅

小洒落たサイン。


内装もおしゃれ。



そして頂いたものも全て超絶品でした♬

エゾジカのカルパッチョ


ゆで豚、春キャベツと梅肉あえ


ソーセージ、ハチノスとラムチョリソ


〆は蛤のオイルベース


超美味い&グルテンフリーに対応してくれる優しいシェフなのです。俺的には、この辺高評価です!!


高木オーナー、ご馳走様でした🙇
次はコチラにもいらして下さいね〜🍻


こんな感じの最近グルメでした。
そして俺は波グルメでもありますのでw、今回の台風で俺の食った波も1枚ココに。


1人で2時間ニヤニヤさせて頂きました😏


以上です編集長!!
また来週お会いしましょう✋😎