水無月

親父の肺炎は何とか治り、やっと今まで通りのデイケア生活に戻りました。
認知症の為、入院していた事も救急車で運ばれた事もすっかりお忘れになってて、幸せそうに生きております。

全く、、勝手なもんだぜ
俺は絶対に子供たちに迷惑をかけないと心に誓い直した先週でした。

親父の認知症の原因は、恐らく降圧剤。
降圧剤を飲まれている方が家族におられましたら、覚悟をしておくか、降圧剤をやめさせて血液をサラサラにする食生活と、散歩などの運動をオススメしましょうね。

薬で生活習慣病は治りません。
もし薬で治っていたら、町医者があんなに老人で賑わう事はないでしょう。
症状を隠しているだけで、治してはいないのです。

医学とはまだまだ未成熟です。
医者が言ってる事をまるっと信じていたら、意味のない延命人生を過ごす事になります。
生きていても死んでいる。
そんな余生はゴメンですよね。
石油から出来ている薬を飲まれている方、気をつけてくださいね🙏

こんな国にしてしまったのも自民党。
諸悪の根源です。
税金の使用先1位が医療費。
元気な人が損をするという、本末転倒な社会構造です。
おまけに30年間国民の所得は上がっておりません。先進諸外国は2〜3倍の所得になっているのにです。

それでもなぜ自民党が勝つのか？

コレは経団連などの団体票と、逃げ切り組の子孫の事を考えない老人票としか思えません。
そういう老人や経団連首脳陣は、絶対に良い来世は期待できないでしょう。

当たり前ですよね。
どれだけ徳を積んだかが、輪廻転生の鍵でしょ。
どれだけ他人の為に奉仕できたかですよ。

今だけ
金だけ
自分だけ
の人、来世は人間を諦めた方が良いでしょう。

と、思う今日この頃

皆さんこんにちは🤟😃
2週間ぶりですね。
お元気でしたか？

都会はちょいちょい暑くなって来てるようですね。
千倉はまだ最高な季節継続中でございます♬

 

我が家の立派な無農薬サニーレタス。

これを使ったランチキャビン前菜

今月の営業日はコチラです。

メインは「ポークカポナータスパゲティ」です!!

赤のナチュール(グラス¥900)がおすすめのペアリングです♬

さて、今週は台風ですね。

どうか被害がありませんように🙏

 

それではまた来週です✋😇

☆

まかないシリーズ#12 〜 ペンキ塗り

サイナーフリート社のインターセプター(左)と、アナハイム社のサザビー号(右)

愛称は、

ギデオンとキャスバル

所以はまたいずれ話しますね。

こんにちは✋😇

最&高な季節到来ですね。

暖かくて湿気がない。

そして朝晩きっちり冷える。

窓からは新緑が望め、夜明け時は鳥たちのさえずり。

やはり田舎に住んで良かったと思える一年で1番最幸な季節。

湿気が生まれる梅雨時期までの、プレミアムシーズン到来です!! 

ペンション的にはオフシーズンなので、畑仕事とメンテナンスに精を出す日々。

まずは最近の収穫。

今年最後の無農薬そら豆と、 

無農薬ニンニク

↑これらから生えていたニンニクの芽がコチラ↓

穂先近くの花のツボミも、めっちゃ美味しいんですよ♬

で、このニンニクの芽を使って娘が作ってくれたヤンニョムチキン

人生で1番美味い鶏料理でした😋

こちらは頂き物の「ネギ坊主」

米粉で天ぷらにして、

#まかないシリーズ

ネギ坊主天せいろ

ネギ坊主、サイコーに美味いですよ♬

こちらは↓娘に大好評だった「梅しそツナのペペロンチーノ」

ランチに出そうかなぁ🧐

コチラは先週のお客様のモーニング

右の、台湾風玄米粥は、俺の玄米料理で過去イチの出来だと思われます!!

次はペンキ塗り。

5年くらいほったらかしにしてしまったデッキテラス。

まずは紙やすりでサンディング

削りだけで4時間かかりました😅

オイルステイン下塗り

上塗り

オイルステイン代だけで4万もかかりました。ペンキ屋に頼んだらいったい幾らになってしまうのだろうか??

 

さてお袋が退院して約1ヶ月、足は順調に回復してはきてるものの、今度は親父が肺炎で救急に運ばれてしまいました。

なのでまた暫くバタつきそうです。

来週はブログをお休みしますね。再来週お会いしましょう!!

 

1年で1番の季節、皆様も堪能してくださいね✋😇 

☆

GW終えて

こんにちは〜

良いGWを過ごされましたかぁ?

シーキャビンは後半の5連休はソコソコ忙しくさせて頂き、充実した5日間を過ごすことができました。

いらして下さったお客様には心より御礼申し上げます。

またリピーターの方も少なくなく、嬉しい限りでございます🙇‍♂️ 

今年も5/5の子供の日は、年1回のお子様受け入れDAYで、二組のリピーターの方達がいらしてくれました。

二組とも結婚前のカップルの時からのリピーターで、結婚・出産を経て家族となってもいらしてくれてる身内のようなお客さんなのです。 

年1回作るお子様ランチ

まぁ大人と同じものを少なめにして、お子様プレートに乗せてるだけなんすけどね😅

渡辺家・平澤家のみなさん、ありがとね〜

また来年の5/5、待ってるよー♬ 

そんなGW中のまかないシリーズ

カラスミ蕎麦

牛すじパスタ

ローストビーフ丼

玄米トマト焼きリゾット

どれも好評でした😇

そして今月のランチキャビンは、

納豆坦々漬け蕎麦 

ペアリングは、スパイシーで柑橘風味の焼酎ソーダがオススメです!!

営業日はコチラ

ぜひ〜🙏

それでは本日はサラリとこの辺で〜

 

 

と、思ったのですが、、、

やはりひとことだけ、最後に言わせて頂きます。 

高市政権、もしかしたら過去最悪の増税路線かもしれません。

所得税・再エネ賦課金・子育て支援金・たばこ税などなど、かなりの負担が庶民に課されることが決まっているようです。

本当に自民党に入れた人には責任をとって貰いたい…

良いのは中国人観光客が 減ったことくらいかな。。。

今の日本を救えるのは、ますます参政党しかないと再確認した俺でした。

 

 

それではまた来週✋😎 

☆

蕎麦合宿 in 南房総

こんにちは✋😇

エアコン要らずの最幸な季節ですね♬

そんな先週の土日は、仲間たちと蕎麦打ち体験に行ってきました。

場所は千葉県最南端の町、白浜町。千倉のお隣ですね。 

目黒で紫仙庵というお蕎麦屋さんを営んでおられた宮下さんという方が、引退されて白浜で教室をされています。

白浜小学校跡地の、しらはま校舎の1部屋で開かれてますよ。

宮下さんのお店は、何年も連続でミシュランガイドに載っていた銘店だったそうです。

すずちゃんも来ていたようです♡

すずちゃん、、見たかった…w

こちらが蕎麦の実を挽くグラインダー。

第一工程

蕎麦粉と水を合わせて捏ねる作業

この作業が1番大変で、みんな筋肉痛になりました😅

第二工程

伸す作業 

この作業が1番繊細さを要求されると思われます。

大三工程

切る作業

太麺派、細麺派好みが分かれて面白いです。

第四工程

作業人を馬鹿にしながら撮る作業w

最後は先生とパチリ。

宮下先生、ありがとうございました。

またうるさくてごめんなさい🙏😅

蕎麦打ち体験に興味のある方は、冒頭のチラシをご参照に!!

オススメですよ〜

体験終わりペンションに帰ってきて、とりあえずのオヤツ蕎麦。

田舎と都会のコラボせいろ

10割はやはり絶品ですね。

自分たちで打ったとなれば尚更です♬

で、宴開始

蕎麦に合う和食づくしで創ってみました。

ちなみに下のそら豆は、我が家の畑にて、みんなで朝採った物です🫛

〆は、からすみせいろ

最幸すぎるお味でした🤩💯

恒例の、キャプテンとの2ショット

八木修とクアトロバルボーレの会 

蕎麦打ちの陣2026

疲れたけど楽しかった〜

メンバーみなさん、また秋口にでもやりましょう🍻

蕎麦打ち教室、行ってみてね〜

それでは今週はこの辺で!!

来週はGWにつきお休みです。

5/11にお会いしましょう✋😎 

☆

ヤジさん、幹事ご苦労様でした〜