シークレットちゃいなNight 〜 沖縄県知事選

今更ながら、チャッピーとやらをダウンロードしてしまいました♪

Before

After

これは麻薬のようにハマりますねww

昨日の収穫

ラグランの鷹さんというあだ名のトンビ

こんにちは👋😇

涼しく過ごしやすい日々が続きますね。

ちょっと雨量が多いけど、俺は雨好きなんで心地良い先週でした。

そんな中、シーキャビンの団体様リピーター「Over40's」の幹事である村さんが遊びに来てくれました。

このブログの読者さんならお馴染みの村さんです♪

笑

村さんはウチにキャスバル↓を譲ってくれた方なのですが、

もう一台色違いを持ってるという…笑

オレンジの方を貰えば良かったww

で、村さんご夫婦はこの日素泊まりだったので、一緒にシークレット中華に行きました。

お友達にならないと行けないトップシークレットな中華です。

今回もおまかせの6品

まずは

サーモンのエスニックサラダから

ナンプラーとオリーブオイルがベースのエスニックなドレッシングが最高で、パクチー嫌いの俺でもバクバク行けちゃう美味しさ

なのです。 

2品目

よだれ鶏

自家製辣油と山椒油が旨さを倍増させてました。

3品目

酢豚

毎回必ず食いたい逸品。

ピーマン・パプリカ・茄子は、ウチで作ったのを使ってくれました😊

4品目

麻婆豆腐

このくらいからベロベロで美味い以外の記憶がございませんw

5品目

冷やし担々麺

絶対いつか真似したいヤツ😋

〆の6品目デザート

杏仁豆腐 

ちゃんと杏の種から煮出して作ってくれてる贅沢品なのです!!

最後はみんなでパチリ。

吉崎さんご馳走様でした🙏

今度は娘連れて行きますね〜

そして村さん、またお待ちしてますよ〜🍻

そして後半は沖縄県知事選。

俺の応援してた古謝げんたさんが当選しました!!

古謝さんには心からおめでとうと思うのと同時に、やこれからの沖縄県民の所得や対中関係の見直しを願ってやみません。やっとスタートラインですからね。

頑張ってください!!

沖縄を奪られたら次は九州ですからね。

期待してます!!

最後は、中革連。

ついに解党となりましたね。

そんなのは最初から分かっていたことですが、中道に1人だけ籍を残して政党交付金を受け取ろうとする魂胆が酷すぎる…

過去にも2014年に「みんなの党」、2015年には「維新の党」が解党がありましたが、それぞれ交付金は受け取らず返納しているんですよ。

当たり前ですよね、我々の血税なんですから。

これをしれっと借金返済のために受け取ろうとする輩、特に小川淳也を次の選挙では絶対に落とさないといけませんね。 

で、おまけのドイツ情勢。

ザクセン・アンハルト州の州議会選挙でAfD(ドイツのための選択肢)が圧勝したようです。

これを皮切りに、極左政治から保守転換点となってくれたら良いですね。

結局ヨーロッパをダメにしたのは移民政策と自国通貨の廃止ですから。 

イタリアもメローニさんになり、フランスも国民連合が次は取るでしょう。

コレらに続き、 日本も参政党が野党第一党になることを切に願います🙏

という事で今週はこれにておしまい。

来週はシルバーウィークのためお休みです。

再来週お会いしましょう!!

古謝げんたさん ぐすーじさびらぁ🎉 

☆

いきなり秋?? #15まかないシリーズ

こんにちは✋😎

先週のブログでまだまだ暑いとか書いたのですが、、、

9月に入ったらいきなり涼しくなりましたね😅

お詫びして撤回させていただきます🙇‍♂️

秋、来ました♪

笑

撤回といえば、、、

先週最後に書いたさとうさおり議員。 

議員辞職の撤回をしましたね。

 

俺は基本的に彼女の事は支持していたのですが、最新動画をよくよく分析してみると、言ってる事がよく分かりません。暫くの間、支持しない方向で行こうと思います。

ちょっと軽率かなぁ…と、思っちゃいましたので。 

まぁ続けるなら頑張って貰いたいものですけど。

さて今週は全くもって面白いネタがございません。

困った時のまかないシリーズとさせていただきます。

韓国海苔トマト素麺

当館の名物スープの一つである「ナイル式トマトスープ」に素麺を入れて韓国海苔とオリーブオイルをかけたパスタチックな素麺に仕上げました。

インスタストーリーに上げたところ、超反響があったので、来月のランチキャビンに出そうと思ってます♪

エスニックランチプレート

ガパオ(バジル)が穂をつけ始めたので、それをふんだんに使ったガパオライスと、ナンプラーとレモンをベース作ったドレッシングのサラダたち。💯でした。

イカと明太子のペペロンチーノ

煮切った味醂に明太子と生のスルメイカを和えてペペロンチーノの上に乗せたもの。イカと明太子には火を入れないのがポイントですね。

バジル穂ペペロンチーノ

初めての、とうもろこし麺を使ってみました。規定より2分マイナスで茹でるのがコツっぽいです。

あまりもの野菜の冷やし中華 

素麺同様、トマトソースの冷やし中華。

きゅうり以外の具材は炒めて、温かいと冷たいを一緒に食べるのがポイント。

たらこクリームパスタ

韓国海苔って万能ですね。個人的には 

壁の穴超えたかなw

ラムチョップランチ

ラムチョップは、焼肉のタレと赤ワインと柚子胡椒の味付けが好きです。

夏野野菜トマト煮のルオーテ

ルオーテとは、ハート型のマカロニ。

くださった方ありがとうございます!!

美味しくできましたよ♪

そんな感じで今週はおしまい。

また来週です✋😇

☆

残酷暑お見舞い申し上げます🙏

ぷーちゃん

ろくちゃん

らいちゃん

バジルが旅立って2年

バジルのお墓には、バジルが咲きます。

また可愛いサバトラに生まれ変わって、元気に力強く生きていて欲しいなぁ…

我が家に自生しているミントたち

で、クアトロミント水を作りました。

ご希望があればお出ししますよ〜

昨日の収穫

前置きがながくなりましたが、

こんにちは✋😇お久しぶりです♪

お暑うございますね。

一昨年ほどじゃないにせよ、そろそろ勘弁して欲しいものです。

今年の夏休み、シーキャビンは営業27年で1番悪い集客でした(悲)

海水浴離れ・ペンション離れ・暑すぎ

なのでしょうかね? 

9月のシルバーウィークに稼げなかったら、ランチを辞めてバイトに出ないといけなくなりそうです…

リピーターの皆様、フォロワーの皆様、友人たち、どうかお助け下さいませ🙏🙇🙏

ちなみに9月のランチはコチラ

自家製ジェノベーゼパスタ

ジェノベーゼは自家製無農薬で作った我が家のバジルです。

コレを洗って干して、

葉をちぎって、松の実・粉チーズ・岩塩・胡椒・ニンニク・EVオリーブオイルでブレンダーにかけます。

穂先についているツボミと花は、

茎から穂を取り分けて

#まかないシリーズ

バジル穂ペペロンチーノ

となりました。

ジェノベーゼとはまた違った美味しさなんですよ〜

今だけの贅沢品ですね♪

ちなみに先週のランチ前菜はこんな感じでした。

滅多に残されることはありませんが、それでもたまに残されることもあります。

飽食になれた白人が多いです。

バングラデシュの首都ダッカでは、富裕層がレストランで食べ残した残飯をリサイクルして出す市場があるらしい。

衝撃です…

フードロス「ゼロ」を目指すよう、まだまだ改良していかねばいけませんね。

さて最後は、27年連続皆勤賞の清水家と海水浴。

シーキャビンから歩いて5分の川間海岸です。 

清水くんが来始めた頃には、まだこの2人は生まれてませんでした。

何とも感慨深いものです😌

あみちゃん、またね〜

おまけの政治ネタ２つ

まずはトランプさん。

中間選挙も近いのだし、もう良い加減バンザイして負けを認め、ホルムズ海峡を開かせて原油価格を抑えたらどうですかね。

そっちのが中間選挙に勝てるんじゃないでしょうか?

またこの次に民主党に戻ったら、せっかく離脱したWHO・ユネスコ・パリ協定などに再加盟されますよね。

タッカーカールソンが力を持つまで、その間JDヴァンスが繋ぎ止めるためにも、ここは国民のインフレ防止をするべく負けを認めるのも大事なのではないでしょうか? 

誰得??ですか?って感じの人になっちゃいましたね。トランプさん。

 

そしてあとは、千代田区議のさとうさおり議員が議員辞職しました。

東京都の闇を暴き続けたさとう議員。

恐らく命の危険を感じたんでしょうね。

もしくは人質を取られてるか…

まともな政治家は消される運命の東京都の闇。

どこまで腐っているのでしょうか?

参政党に入っておけば守られたと思うのですが、、、影響力のある無所属は、簡単に消されてしまうという事なのでしょう。

さとうさん、とりあえずはゆっくり休んで心の治療に専念して貰いたいものです。

お疲れ様でした。

Youtubeの再開を期待しております🙇‍♂️

↑っていう考えと、

違った側面から見ると、都議会のやりとりをYoutubeに出しといて、その収益を都議会に収めないのは辞職勧告出てもおかしくないよね。

っていう考えもあるようです。

俺はあくまで応援側ですが、この事実は載せておかないとですね。

もしくは、、、

実は妊娠しちゃいました〜🎉

みたいな結末でしたら喜ばしい事ですけどね🙏

それでは今週はこの辺で!!

また来週です🙇‍♂️

☆

葉月ですね

先日、ルノーの聖地

鴨川のhangar eightにてパチリ

後ろに見える白いのは、メガーヌトロフィーなんちゃらで、確か日本に4台しかない超珍車。

その向こうにある青いのはV6スポールの後期型。

さすがルノーの聖地ですね。

雑誌の撮影で来られてました。 

別に俺は写真を撮りに行ったわけではなくw、料理の勉強でした。

ここに来ると色んなヒントが貰えるのです。

料理人は外食せなあきまへんな。藤井さん、おおきに🙏

今月のLunch Cabin

メインは松前納豆スパゲティ

梅ジャムソースで味変してみて下さい♪

営業日はこちら↓

本業忙しく、営業日少なめです🙇‍♂️

前日までにご予約くださいね〜

前置き長くなりましたが、、、

こんにちは✋😊

暑いっすね。

早く酷暑日から逃れたいっすね。

そんな先週、毎日のように俺のSNSのオススメに、ニンニクラーメンが載ってきて、ついに一昨日夢に出てきてしまったので、もうこれは自分で作るっきゃねーなと、自家製ニンニクを

1時間かけて60カケ剥いてみました。

自家製ニンニクは1個4〜5カケなので、14個くらいですね。

それを弱火で全て揚げて、ラーメンの中にぶち込み、更におろしニンニクを大さじ1杯入れたのがコチラ↓

いやー

人生でNo1のラーメンでした。 

で、どんな体調になるのかと楽しみにしていたのですが、本日いつもと変わりなく、胸焼けや下痢にはなりませんでしたよ。

無農薬だからなのかな… 

次は市販の中国産でやってみようw

先日仕込んだ梅酒と梅シロップ。

もちろん梅酒は完成しませんが、梅シロップはとても美味しくでき、7月の3連休から朝食にお出ししています。

で、出涸らしの梅はタネを取り除き、

白ワインで煮詰め、

梅ジャムとなりました。

コレがまた激ウマで、鴨のローストや豚肩ロースのステーキなんかにもメチャクチャ合うんですよ。リピーター様の貸切時にお出ししますね!!

お次は最近スーパーに並んでいるホワイトレディという品種のトウモロコシ。

これが生で食ってもスゲ〜美味いんですよね。で、コチラを芯ごと茹でてこさえたのがコチラのポタージュ。

おそらく貴方の人生で「No1のコーンポタージュ」と言わせる自信アリのスープです😎

トウモロコシとヒマラヤ岩塩と牛乳しか入ってないのにこの美味さ。ホワイトレディの糖度と旨みの高さが良く分かりますよ!!

こちらは試作品シリーズの、トマトの肉詰めと

ガーリックライスのガーリックシュリンプ乗せ

両方とも軽く合格点出たので、メニュー化していきますね。

先週土日のお客様へのお料理はこんな感じでした。

ディナー

モーニング

ご満足いただけてますように🙏🙏🙏

さてさて、世界情勢では、

アンソニーファウチの日記なるものが出てきており、やっぱりコロナウイルスは自然発生でない事が明かされようとしています。

コロナワクチンまで繋げる道筋が彼の中ではあったようです。

打っても意味のないワクチン。

陰謀論が陰謀でない事が明かされます。

さぁ、ファウチにどれだけの刑罰が与えられるか。

無駄に亡くなった人の分まで、しっかりと刑を与えて欲しいものです。

 

爪を剥ぐとか

無麻酔で歯を抜くとか 

鼓膜を破くとか

 

俺の親友の命を奪った根源アンソニーファウチ

みなさん、この名前を忘れないで下さいね。

あとはスペイン陥落。

スペイン領のセウタに、モロッコから約5万人の移民が海を渡って押し寄せたようです。

スペイン、今後どうなってしまうのか…

それでは来週から暫く忙しいフリをしますので、次回は8/31に書きますね。

それまで皆様、お身体ご自愛ください!! 

☆