広州×クラブアメリカ
広島×マゼンベ
同時刻にグランプリファイナル…
そして復習的なやべっち。。。
家から1歩も出られなかった俺でした。
浅野選手のヘッド、羽生君のファイナルフィナーレの4回転ループ、、 贅沢な日でした。
広島に関しては、今年のベストゲームだったのではないでしょうか…
こんにちは。
お寒ぅございます。
冬ですね。
先週から急にきましたね。
布団を冬がけにして、ストーブまで出してしまいました。
毎年この瞬間に「負けた…」と思うのは俺だけですか?
そしてこの寒さに負けて、ついに庭のバジル畑も終わりを告げました。
この夏はこんなに豊作で、
何十人分のジェノベーゼを作ったか解りません。
お客さんと一緒にバジルパーティもしたし…
綾ちゃん、ゆみちゃん、ノリコノリコノリコ、お元気ですか?
多賀城はそろそろ極夜ですか?
お身体ご自愛下さいね♪
さて、本日の日記。
スーパーウルトラ超わたくし事で恐縮ですが、、先日結婚記念日だったので、それを祝うべく、スーパー俺のイタリアン「Terrazza」にてディナーを頂いてきました。
いつも素晴らしいお味なのですが、今回は記念日につき、朝比奈シェフがいつもより多めに腕を回してくれました♪
そのお料理の数々をご紹介しますね。
先ずはアミューズ
フォアグラマリネのキュウリサンド
イチヂクコンポートのアクセントがたまりません(泣)
そして前菜盛り合わせ
左上から時計回りに、
地鶏のレバーペースト
鴨のグリルとお野菜のマリネ
ゴルゴンゾラ(ドルチェ)のムース
牛フィレのタリアータ
アオリイカのレモン仕立て
鬼カサゴのカルパッチョ
どれから食べて良いかわかりません…
ゴルゴンムースはいつもピカンテなんですが、今回は初めてドルチェタイプでした。こちらも驚愕の美味さでしたよ。
フォアグラとリードボーのソテー
先ずフォアグラがハンパ無い!
そしてリードボーもハンパ無い!!
そしてそして、このソースペリグがハンパ無いのです!!!
マディラ酒・ブランデー＆黒トリュフ。
うーむ… 贅沢ですね。。
先日も書いた、イノシシのトマト煮
イノトロ(後頭部)がたまらないのです。
ご飯ください! の逸品。
アカハタのポアレ 焦がしバター
このソースとアカハタの相性が抜群。
ケッパー・パプリカ・スナップエンドウをきっちり融合する辺り、やはりシェフは天才ですね…
メインは鴨のロースト
鴨好きの我が家には有り難いメイン。
しかも「シャラン鴨」というブランド鴨で、一切れにつき2回「美味い!」と言ってしまいます。
付け合わせのブロッコリーは、一手間も二手間も入っている拘り。
〆のパスタは、何と!
アワビとモヤシのペペロンチーノ
ヤバいです。
ハンパ無いです。。
以前、2回程モヤシの入ったパスタを頂いたのですが、2回とも豆は付いていませんでした。その豆を今回は付けてきた。恐らくアワビとの食感のバランス取りと見ました。
シェフ、291です。
ドルチェはこんな♬
シェフ、ありがとうございましたm(^0^)m
パンナコッタはチューブになるしw
サイコーすぎて、、
思わずグワシしてしまいました。
シェフ、20日のランチパーティーもヨロシクお願いしますね♪
Terrazza : http://hitosara.com/0006068266/
次の日、インスパイアされて俺が娘に創ったブランチ。
美味い物を食べた後は、美味い物が作れる気がします。もちろんシェフの足下にも及びませんが、なるべく早く思い出して作るのが俺の心情なのです。
そんなこんなで後半は、
忘年会・俺的代1弾。
第3回、愛と平和の会・岡田NIGHT
in Indy's
この度は、千倉駅近くのピザ屋、インディーズさんに押し掛けました。
いつもながら楽しい夜だったのですが、今回のメインは「ギターで1芸」
しかも、全員が強制…
全員載せるとキリないので、かいつまんで、とりあえず今回の幹事・シンシンケンさん。
素晴らしい説法、有り難く受けとめましたm(_ _)m
その奥様で、当館の3代目スーパーバイト・シラコノミナコ。
素晴らしい石川セリでしたよ♪
実はグィターが上手かった華丸先生。
来年はユニット組むか!?
そして結局幹事を奪取し、グルを従えディランのプカプカを熱唱するたっくん。
来春辺りはグラスフィッシュ開催ですね!
皆さん、新年会でお会いしましょう♪
金本さん、おいしいピザをありがとうございました!!
そして、ご迷惑おかけしましたm(_ _)m
特に親分が…
親分、、、うんならかし過ぎですよ…
ピザ インディーズ
http://www.h2.dion.ne.jp/~indy87/
俺は「釜揚げシラス」が好きです♪
さて、今週は怒濤のTOKIO week。
待ってろよ東京!!
待ってるぜ STAR WARS
☆
May the Force be with you…
R2 @ Hitoshi Igarashi
