先日、ルノーの聖地
鴨川のhangar eightにてパチリ
後ろに見える白いのは、メガーヌトロフィーなんちゃらで、確か日本に4台しかない超珍車。
その向こうにある青いのはV6スポールの後期型。
さすがルノーの聖地ですね。
雑誌の撮影で来られてました。
別に俺は写真を撮りに行ったわけではなくw、料理の勉強でした。
ここに来ると色んなヒントが貰えるのです。
料理人は外食せなあきまへんな。藤井さん、おおきに🙏
今月のLunch Cabin
メインは松前納豆スパゲティ
梅ジャムソースで味変してみて下さい♪
営業日はこちら↓
本業忙しく、営業日少なめです🙇♂️
前日までにご予約くださいね〜
前置き長くなりましたが、、、
こんにちは✋😊
暑いっすね。
早く酷暑日から逃れたいっすね。
そんな先週、毎日のように俺のSNSのオススメに、ニンニクラーメンが載ってきて、ついに一昨日夢に出てきてしまったので、もうこれは自分で作るっきゃねーなと、自家製ニンニクを
1時間かけて60カケ剥いてみました。
自家製ニンニクは1個4〜5カケなので、14個くらいですね。
それを弱火で全て揚げて、ラーメンの中にぶち込み、更におろしニンニクを大さじ1杯入れたのがコチラ↓
いやー
人生でNo1のラーメンでした。
で、どんな体調になるのかと楽しみにしていたのですが、本日いつもと変わりなく、胸焼けや下痢にはなりませんでしたよ。
無農薬だからなのかな…
次は市販の中国産でやってみようw
先日仕込んだ梅酒と梅シロップ。
もちろん梅酒は完成しませんが、梅シロップはとても美味しくでき、7月の3連休から朝食にお出ししています。
で、出涸らしの梅はタネを取り除き、
白ワインで煮詰め、
梅ジャムとなりました。
コレがまた激ウマで、鴨のローストや豚肩ロースのステーキなんかにもメチャクチャ合うんですよ。リピーター様の貸切時にお出ししますね!!
お次は最近スーパーに並んでいるホワイトレディという品種のトウモロコシ。
これが生で食ってもスゲ〜美味いんですよね。で、コチラを芯ごと茹でてこさえたのがコチラのポタージュ。
おそらく貴方の人生で「No1のコーンポタージュ」と言わせる自信アリのスープです😎
トウモロコシとヒマラヤ岩塩と牛乳しか入ってないのにこの美味さ。ホワイトレディの糖度と旨みの高さが良く分かりますよ!!
こちらは試作品シリーズの、トマトの肉詰めと
ガーリックライスのガーリックシュリンプ乗せ
両方とも軽く合格点出たので、メニュー化していきますね。
先週土日のお客様へのお料理はこんな感じでした。
ディナー
モーニング
ご満足いただけてますように🙏🙏🙏
さてさて、世界情勢では、
アンソニーファうちの日記なるものが出てきており、やっぱりコロナウイルスは自然発生でない事が明かされようとしています。
コロナワクチンまで繋げる道筋が彼の中ではあったようです。
打っても意味のないワクチン。
陰謀論が陰謀でない事が明かされます。
さぁ、ファウチにどれだけの刑罰が与えられるか。
無駄に亡くなった人の分まで、しっかりと刑を与えて欲しいものです。
爪を剥ぐとか
無麻酔で歯を抜くとか
鼓膜を破くとか
俺の親友の命を奪った根源アンソニーファウチ
みなさん、この名前を忘れないで下さいね。
あとはスペイン陥落。
スペイン領のセウタに、モロッコから約5万人の移民が海を渡って押し寄せたようです。
スペイン、今後どうなってしまうのか…
それでは来週から暫く忙しいフリをしますので、次回は8/31に書きますね。
それまで皆様、お身体ご自愛ください!!
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