我が愛しのCafe La Plage
先週の15日を以て閉店してしまいました😭
こんなレベルの高い店が南房総にあった事が奇跡でした。
(左)シェフのバティストと、サーブ担当のセザール
彼らの料理、心から美味しかったし、ヒント貰ったし、幸せな4年間でした。
どーやら彼らの次の冒険は、神楽坂のようです。
あるフレンチレストランの休業日に間借りしてやるようです。
決まったらコチラでお知らせしますね!!
セザール、バティスト、お前らサイコーだったよ
次は東京で会おうな
ウチにも泊まり来いよ〜
あ、、、
おはこんばんちわ✋😇
お元気っすか?
千倉はサイコーなシーズンっす♪
毎日波もあって、水も暖かくて、田舎暮らし堪能!!って感じっす
さて今週の
#まかないシリーズ
茄子と無花果のカナッペ
秋の風物詩的な一品
鯖ビアータ
タベルナアズーラレベルのお味に仕上がりました♪
イカと紫蘇のペペロンチーノ
壁の穴超えました😼
豚肩ロースとスペアリブが安く手に入ったので、お庭のハーブ(タイム・フェンネル・ローズマリー)と一緒に、
マスタードを入れて4時間煮込みました。
めっちゃ柔らかく仕上がりましたよ!!
リピーター様のメニュー化決定です。
あともう一品
去年のタネから出来た、今年の赤バジル
と、自家製ニンニクをつかって、
赤バジルのペペロンチーノ
テラッツァにも負けない味でしたw
最後は
パテカン、鶏皮スープ、チンジャオロース丼
パテドカンパーニュ
かなり良い線いってますよ😏
さて最後は政治界隈のお話
横浜市長選、決まりましたね。納税者保護誓約書にサインした2人の候補者が俺のオススメでした。
中谷一馬さんと福山敦士さんです。
結果は原沢敦美さんでした。
自民・維新・国民民の後ろ盾はやはりデカかったですね。
オールドメディアの視聴者層の高齢者が、ほぼ彼女に入れたのでしょう。
SNS視聴者層の若者は、ほぼ福山さんに入れたと思われますが、高齢者と若者の圧倒的な分母の差が結果に繋がりましたね。
非常に残念ですが、原沢さんにはコレからの横浜をより良くして頂きたいものです。
友人がいっぱい住んでいますので、、、
来月は俺の故郷松戸の市議選、そして西の玄関口である福岡市長選が控えております。
どうか参政党候補者が通ってくれますように🙏
子供達のためにも🙏🙏🙏
それでは今週はこの辺で。
また来週です✋😊
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