2017年3月13日月曜日

春、あしぶみ。

昨日の朧月。


コチラは、
日に日に早起きになってる太陽さん。
上る位置が、大分左(北)にずれました。


もう日の出は5時台。

自然と共に暮らしていると、暑さ寒さの他にも、風景や生態系で四季を感じる事ができます。


3月なのに積乱雲が出ると、春も近いな…と感じますね。

シーキャビン北側。


ビンボーだけど、田舎暮らし満喫中なので満たされていて、経済的危機感の薄い俺です。こんにちは✋😎

こちらは先週満開を迎えたデッキの梅。


鳥達が蜜を吸いに集まって来てます。





最近この界隈で見た鳥達は、ウグイス・メジロ・シジュウカラ・イソヒヨドリ・ムクドリ・アオジ・モズ。
彼等のお陰で花は受粉し梅の実がなるのでしょうね。

出来た実は毎年梅酒にしていますが、裏年と云って全く成らない年もあるのです。
今年は豊作の予感。
うんまい梅酒を創りますよ。


コチラが、倉庫で熟成を待って熟睡している歴代の梅酒たち。


10年選手も居りますよ。
開封したらこの場で報告しますね。


コチラはうんまい繋がりで。
先日のお客様の朝食プレートにお出ししたデザートが好評だったので、ちょっと宣伝を。


小鉢がデザートなんですが、キウイの上にプレーンヨーグルトをかけ、リリコイジャムを乗せた物。
このリリコイジャムがべらぼうに美味くて、ぜひ皆さんに食べて頂きたいのです。
潮風王国の潮風プラザで、


¥1,080.-で購入できますよ。


レチーズ系のアイスとかにも合いそうなお味です。ぜひ!!



⬇は春の水らしく澄みきった瀬戸浜。


防波堤から北側が磯場。


南側は浜。


西高東低が強過ぎて、アルプスを乗り越えた強者の雲達でした。

良い写真撮れて佳き日だなぁ…と、ルンルンで「ときわや」というスーパーに行ったら、俺の大好きなシメサバ寿司が売っていたので即買い。


しかし、25%がエビという落とし穴…


JAROに訴えたい💢
値札でエビを隠すなんて💢💢
俺がエビアレルギーだったらどうすんだよ💢💢💢

皆さま、お気をつけ遊ばせ。
前乗りされるより悲しい出来事でした😭

そんな時は焚き火で癒されよう…


梅の花が綺麗にライトアップされた夜でした。


気を取り直して連休の仕込み。
18日のディナーメインは、ヨーグルトグリーンカレーですよ♪


ナスをズッキーニにするのが俺流。
エスニックライスボウルを付けますね。

18日は埋まっておりますが、19日はまだ余裕ございます。花摘みがてら如何ですか?


ココ何日か、寒い日が続いてますね。
先々週は毎日の様にあった波も、先週は俺的にほぼフラット。
寒さも手伝って、波乗りより体幹を鍛える週でした。
今週は波乗りしたいなぁ…
波の本部様、そろそろ波乗りしたいです。どうかヨロシクお願いしますm(^ ^)m

それでは今週はこの辺で。
今週はホワイトデーですね。
男性諸君、気張って下さい♪

あ、来週は3連休につき、ブログはお休みとさせて頂きます。
再来週お会いしましょうね!!





震災後、6年が経ちました。
復興に携わっている方、避難生活をされている方、どうか頑張って下さい!!
そして、原発いじめが早く無くなるよう切に願います。


いつかまた、あの馬ノ背ブレイクに…

2017年3月6日月曜日

食グルメ 波グルメ

また新しい朝です。



古き時代と 人が言う
今も昔と 俺は言う
バンカラなどと 口走る
古き言葉と 悔やみつつ
ああ 友よ 良き酒を
時を憂いて 飲み明かしたい
今も昔も この酒つげば
心地よし


小学校5年の時のクラスの歌でした。
また1人、
ヒーローが逝ってしまいましたね。


俺は、高校時代「ムッシュ」というあだ名だったので、勝手に親近感を抱いていました。
ご冥福を祈ります🙏
あの世でゴロワーズは売ってますか??



さて先週は、とってもとってもグルメな週だったので、その幸せを忘れないように記録しておきます。

先ずは離れて暮らす長男・優作の誕生日だったので、肉を買い込み彼のアパートで焼き喰い。


肉スポンサー様、
ありがとうございましたm(_ _)m


彼はこれで17歳。
この秋の選手権が終わったら、大学を受験するようです。
大学なんて考えた事も無い俺にとってみたら「偉い」の一言です…

とりあえずサッカー、そして受験勉強を頑張ってください。


そして翌々日は、RED先輩と白浜の銘店「天狗」へ。


世界一、演歌の似合うお店なのです。


俺のイチオシは餃子。


心の底から、世界一美味しい餃子だと思っています。
肉が入っていないのに、この旨味はなんなんだ!? と、いつも関心させられる程なのですよ。
シーキャビンから車で15分程です。
ぜひ行ってみて下さいね。
あと味噌らーめん、あっさりとした昭和の甘じょっぱさが最幸ですよ。

唯一残念なのが、禁煙でない事。
ま、土地柄しょうがないので、表のテラス席で寒い思いをしながら食べた俺達でした。
禁煙法案が待ち遠しい…


そしてまた翌々日。
猛烈に仕込みをした嵐の日、仕込みに疲れランチは「とん亭」へ。


五目ソバか、チキンカツにするか悩み、


結局カツカレー♪


これもまた、人生No1のカツカレーなのです。
書いててよだれ出てくるヤツ…

カツカレー食べてる間に嵐は抜け、待ちに待った午後波はダブルカインド迄上がり、俺の好きなフルレールテイクオフ系のセッションとなったのです。


1番乗りでした♪

しかもバレルありあり。


俺の画像はありませんが、サイズ・ピークのホレ方共、ほぼこんな波。


20本程テイクオフし、7本はパーリングという中々の掘れ具合。しかし、満足のラウンドとなったのです。

こういう日は祝杯をあげたくなるモノで、1人でテラッツァに行ったのでした。


注文はいつもの様にシェフにおまかせ。

アミューズはイタリア風ユッケ。


お次はトマトのマリネ・アオリイカのエンペラのせ。


前半のメインは、新作の炙りザブトン。
先ず、ザブトンの上にトリュフ塩をパラパラとかけ、


炙ります。


そして更にトリュフを削り、


出来上がり♡


しかも、ザブトンの下にはマリネされたネギが隠されているニクさ。


このザブトンは、麹・お酒・ハーブ等々で漬け込まれた、手の込んでる逸品なのです。

後半はサラダでリセット。
マカロニサラダ乗せサラダ。


伊達巻き風オムレツとゴルゴンゾーラのムース。


墨イカの、朝比奈風塩辛。


シェフお手製のビーフジャーキー。


そしてメインのラムチョッププレート。


肉食男子ご満悦♪
表参道とか行かなくても千倉十分幸せ♡

シェフ、ご馳走様でした。
生きてて良かった、、と思える思い出グルメとなりましたよ(^ ^)

美味しい物を喰う。
波乗りより好きな「生き甲斐」です。
貯金なんかしてられませんね(笑)


シーキャビンに泊まって夕食をテラッツァで!! の、テラッツァプランも好評いただいております。

1泊テラッツァディナーつき¥12000。
テラッツァディナー+朝食つきは¥13000。

春限定のこの機会にぜひ!!

ネット予約はコチラから。
http://www.jhpds.net/c-cabin/uw/uwp3100/uww3101.do?yadNo=328089

電話でのご予約はコチラから。
シーキャビン 0470-43-8277


千倉の花畑も超シーズンです。



当館の梅も満開です♪


テラッツァプラン、オススメですよ〜


それでは今週はこの辺で。
佳き週となりますように。


あ、、、忘れてた。
昨日の絶品リーフブレイクもココに。


頭半と小振りでしたが、Nobodyは何よりのお御馳走なのです。

花粉もシーズン。
ご自愛下さいね😷

あ、、、忘れてた٢
昨日頂いたイノシシもあったんだ。


柾谷さん、ベーコンもチャーシューも絶品でしたよ♪
AZSS🙇





今朝のマカナイは三食丼。


紅菜苔のナムル・ネギトロ・炒り卵。
すし飯にするのが俺の定番。
今が旬の紅菜苔、千倉の八百屋「まんぼう」で購入できますよ♪