猪鹿馬

こんにちは。
3連休謳歌しましたか?
天気にも恵まれ、良い休日でしたね。
シーキャビンにご宿泊頂いた皆さま、ありがとうございましたm(_ _)m
またいつか千倉に帰って来て下さいネ!


さて、先週は予告通り良い波でした。
勝浦やら鴨川やら、行ったり来たりしましたが、結局は地元の波が1番良かった先週でした。

クラゲやチンクイ防止のためフルスーツで入りましたが、水温は温いですよ。


そんな先週、猟師さんからお肉を戴きました。
しかも、鹿と猪。

鹿は生が1番上手いので得意のユッケに。
猪は流石に生はあたりそうなので、獅子鍋にしました。
忘れないようにココに残しとこうと思います。
豚肉や牛肉でもいけそうなので、良かったらマネしてみて下さいね。

まずタマネギを荒ミジンにして、ごま油でよく炒めます。

ソコにスライスしたニンニク、粉山椒、すりゴマを入れて、更にきつね色になるまで弱火で炒めます。

そして大根おろしとタマネギおろしを作り、投入します。

更に、追いがつおつゆとみりん少々を入れて味付けをします。
(この辺はお好みで、って感じです)

で、コレがタレとなるわけです。

好きな野菜や茸類を用意。
この日は、シイタケ・エノキ・舞茸・シメジ・ネギに山東菜。

ソコにタレ半分を投入。

そして余分な脂や筋をカットした獅子肉を入れて、

残り半分のタレを被せます。

グツグツ煮込んで完成♪

美味そうだっぺ。

付け合わせの鹿ユッケ。

味付けは、塩こしょうとごま油でシンプルに。
塩は山の塩が良いですね。
ヒマラヤ産とかベリチカ岩塩とか。

更に更に、この日は肉フェスモードだったので、穀物はユッケ丼。

お肉は鹿児島の馬でした。
麦メシ(麦1:白米1)にすし酢とコンブ茶で軽く味付けするのが俺流。

といった、肉肉肉的な先週だったので、今週は魚でも喰いに北上してきますね。
サーフボード持って。

旅先で会う人達、よろしくお願いしま〜す(^0^)/


それではまた来週お会いしましょう〜



☆

ZERO

錦織選手、歴史を作りましたね。
明日の早朝に決勝みたいなのですが、、WOWOWの独占放送みたいで。。。
WOWOW憎い…


こんにちは。
先週は陽気が少し復活して、暑さが戻りました。
東風が吹き、南房総にもやっと暖流が流れ込んで、暑さより1ヶ月遅れで海水が1番暖かいシーズンとなりました。
波乗人にとって、待ちに待った本格的サーフシーズンとなったわけです。

しかし、温水と共に現れるのがクラゲやチンクイ。
避けては通れません。俺の経験上では「ムヒアルファEX」が1番効きます。刺されたらすぐに塗れるように車に置いておきましょうね。
また、万が一「エイ」に刺されてしまったら、すぐにぬるま湯に患部を浸けて下さい。
タンパク毒はお湯に溶け出しますので。
南房総ではあまり聞きませんが、九十九里辺りには赤エイが多いと聞きました。
刺されたら試して下さいね。


先日の事、コロコロ変わる天気の中でも、夜中にあまりに凄い雷が続いた時があり、中々寝付けない日がありました。
なのでiPhoneで東の空にカメラを構えると、このようなシークエンス写真が撮れました。

稲妻までは撮れませんでしたが、見事に明るくなる瞬間が撮れました。
しかもこの晩は、こんな雷が2時間も続いたのでした。
トマトは一体どこに居たのだろう…

サーファーの皆さん、ゴロっと鳴ったら海から上がりましょうね。死んでしまっては波乗りも出来なくなりますよ。


と、「死」という言葉が出たので、ちょっと「死」について書いてみようと思います。

最近「ゼロ死」や「ゼロ葬」 と云った言葉を耳にし始めました。
お暇な方は検索かけて詳しく調べて下さいね。

ようは「お墓を持たず、骨を保持せず」という考え方。
俺は30年前からこうしたいと考えていました。
公言すると「無宗教」や「伝統嫌い」を露呈してしまうので、言ってはきませんでしたが、 この「ゼロ死」の考え方が、俺が死ぬまでに浸透してくれれば、子供達に負担やストレスをかけずに済むなぁ…　と本気で思っている今日です。
お坊さんや宗教を否定する訳ではありませんが、線香をあげるのは、死んだ方の為ではなく、自分を癒す為のような気がします。
その人を想うのであれば、常日頃からその方を思い出せば良いと、俺は心底思って生きて来ましたから。
1人でも賛同してくれたら嬉しいのですが、、、
俺個人としては、俺の亡骸は太平洋に散骨してくれたら嬉しいなぁ…


「ゼロ 」繋がりで、、
いよいよ9/14で「原発稼動基ゼロ」が1年となります。
原発がなくても大都市停電は起こらない、という証明がされ、日本には原発が要らないという事が立証される事となります。
ホントにホントに、 原発、勘弁してほしいですね。

原発についてはSNSでも彼方此方で呟かれていますが、俺達が次やるべき事は、原発廃止の政党に入れるという事です。子供達の為にも。。
景気優先の古い方達、どうか投票に行かないで下さいね。
未来の大人達の為にも。。。

そんな安全や平和を基調とした考えの方が繋がって行けば、いつかはピースでハッピーな日本となって行く事でしょう。
俺は、「原発ゼロ!」「スカートめくりゼロ!!」を唱い続けたいと思います。



「繋がり」つながりで、、
Facebookで、とうとうアイスバケツチャレンジが回って来てしまいました。
俺は、アンチこの行為なので水はかぶりませんが、ALSには前々から関心があったので、寄付だけはさせて頂きました。

このチャレンジは次に3人を指名するというルールらしいのですが、俺はこのブログを読まれた全ての方を指名したいと思います。
別に奇を衒って言っている訳ではありません。心底みんなが寄付してくれればそれで良いと思っているのです。
そして寄付金1万円とか100ドルと言っていますが、そんな事より、どうにかしてあげたいという気持ちに、身の丈に合った金額を乗せれば十分だと思います。
俺も身の丈に合った金額を寄付しましたので。
乗るも反るもあなたの自由。
大事なのは見て見ぬ振りをしない事、それだけです。

1リットルの涙、いのちのハードル、両方当館にございます。
お時間あれば読んでみて下さいね。
滞在中に読み終わらなかったら、後で送って下されば、持ち帰って頂いて結構ですので。

ALS、
身内や大事な仲間に、何時何時おこりえる可能性のある事です。
研究が進み、早く特効薬が出来る事を信じて、より多くの寄付金が集まる事を願っております。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
みずほ銀行　飯田橋支店
普通口座　   2586780
シャ）ニホンエーエルエスキョウカイ
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

寄付をすると機関誌が送られて来ます。
良く読んで理解をして、伝えていきましょうね。
しかし、指定難病とは現在110あるらしく、ALSはあくまで氷山の一角に過ぎないとの事。
いかに病気にならないストレスフリーの環境造りが大事であるかを考えさせられます。




最後の話題。
友人の「竜」が三菱アウトランダーのアンバサダーをしている事は以前に書きましたが、そのyoutube用のPVが出来たみたいなのです。
もうFacebookでは載せてあったのですが、ブログにリンクするのを忘れていましたので、ココにリンクを貼らせて貰います。
冒頭の10数秒はシーキャビンで撮影され、語りは当館のサロンで収録されたモノなのです。

https://www.youtube.com/watch?v=flizw3ALXQM

竜の言ってる事はまさにその通りで、しかし実践出来るヤツなんて中々いなくて、だから尚更彼の生き方に憧れてしまうのでしょうね。。

そして、最後は土に帰る。
まさに「ゼロ」。




ゼロがいい

ゼロになろう

もうまっ白



☆

長月

こんにちは。
あれだけ暑かった先週までだったのに、週後半から急に寒くなりましたね。
雨も降って、近所のOrange lilyも喜んでいるようでした。

夏休みも終わり、新学期ですね。
海外では今日からが新年度のスタートなのでしょうか?
気持ちも新たに、はりきって行きましょう!
俺はコレからが夏休みですが(^^)v

さぁ 波乗りするぞーー
何せ8月は2回しか波乗り出来ませんでしたからね。
朝1会の皆さん、リハビリの身なので、こけても見て見ぬ振りして下さいね。
宜しくm(_ _)m
　
　
　
さて、夏休みの最後の週の話し、
菜花の友達が泊まりに来ました。

なので海水浴をしに、地元の南千倉海水浴場へ。

この時は、まだ毎日毎日南西風が吹いていて、水温はチョー冷たかったのですが、、さすが小学生、そんなのカンケーねぇ って感じではしゃいでおりました。

キャンディーズでしょうか!?

相変わらず地元の南千倉海水浴場は綺麗な水です。


海の後は何故かプール…
この辺がハイブリッドな現代っ子ですね。

いいよぉ〜(^0^)/

そして帰り道、たまたま会った地元漁師さんにアワビを頂いたので、夕飯に華が咲きました。
子供達には10年早いので、大人だけで至福の時を。

左は「蒸し」に、右は「キモ漬け」に。
ウマシ!!
アワビに対する俺的な結論は「5mm程度にスライスして1分蒸す」のがベストだと思います。
からの、山葵バター肝醤油など。
アワビって筋トレ後に食べたら、即筋肉になりそうなタンパク度ですね。
漁師さんが良い身体してるのは、肉ではなく貝を食べているからなのでしょうか!?

上質な筋肉はしなやかで柔らかい。


夜は夜で、かき氷大会。

美味しいラムネ味だったね。

また遊びにおいで〜 ^0^

そんなこんなで終わった夏休み、締めくくりは映画です。

お約束のアリオちはら台。
ルパンを観に行ったのですが、まだ上映されてなく、急遽「ホットロード」に。

はい。
もちろん、「能年押し」の俺です。

バブルの始まりの頃、不良のカラーが族からチーマーに移行しつつある時代、別マで連載されていたバイブル的少女漫画を映画化したものなのです。

主人公「春山」の単車、CBR。
俺の従兄弟も乗ってた名車でした。
かっけぇ!

ベタな内容ですが、ハイレベルな演技によって、1リットル涙を流してきました。
能年ちゃん、素晴らしい♪

さぁ、次こそルパンだ!
　
　
と、大して長文でもないのに、久々に長時間PCに向かっていたら、頭痛くなってきました。
なので、馬喰町の銘店「Luce Takamatsu」にて髪の毛を切って、高松くんに頭をマッサージしてもらって来ます。
カットはもちろん、頭皮マッサージもゴッドハンドの持ち主なのです。

http://lucehairdesigh.net/

お近くの方はぜひ!


それではまた来週〜



☆

「禁煙」後進国 日本。

学生の夏休みもいよいよ最後の週に入りましたね。
一昨日少し降ったものの、千葉県は今までの日照り続きで水の方が心配です。

逆に、ブラックバスは狙い目かな…
隊長、湖の釣果教えて下さい。。


海の方にも波が無く、毎日吹きつける南西風で水温は緩みきらず、ただただ暑いだけの夏休み。
サーファーしかり、植物達も可哀想。
喜ぶのは子供ばかりか…
しかし、君たちも今週は宿題に追われる事でしょう。
くっくっくっ


さて、そんな今年の暑い夏にも沢山のお客様がいらしてくれました。
初めての方、リピーターの方、本当にありがとうございましたm(_ _)m
また来年も帰ってきて下さる事を、心より願っております。
　
　
ただ、ひとつだけ残念なのは、、、
204号室の網戸にタバコ穴があった事…

その一瞬の行為は、色んな人を不幸にします。
網戸の張り替えには3000〜5000円かかるし、直すまでの間にソコから虫が入ってくるし、次に泊まる人に残念な気持ちを与えるし。

だいたいウチは禁煙だって言ってんだろ(怒)

タバコで網戸に穴を空ける人は、重度の精神障害者です。
精神科に受診される事を奨めます。
犯人が分かったら、電気イスにくくりつけて麻酔無しで爪を剥がしますからね。
夜露死苦

喫煙は、デッキテラスか玄関先にてお願い致します。
夜間はもれなく24時間コンシェルジュ・トマトさんのゴロゴロがお供してくれるはずです。

本日はコレにておしまい。
あったま来たので、とりあえず書いちゃいました。
来週からはメローな自分に戻ってると思います。4649


PS
そろそろ国内全ての原発が停止して1年を迎えます。
やはりこの国の電力は、原発の力を借りなくても大丈夫と云う事ですね。
もう いい加減、自民党に入れるの止めませんか!?
景気回復だって一部の人だけですよ。
ぶつぶつ…



☆

残暑お見舞い申し上げます。

ご無沙汰しております。
暑い日が続きますが元気にされていますか?

お盆休み終わりましたね。
シーキャビンはまだちょっと忙しく、ブログを書く暇がないので、今回はスナップ写真だけ投稿致します。

9月になったらまた、真面目に不真面目な事を書きますね。
夜露死苦


シーキャビン

　
うまおい

　
チビ太

　
ボス

　
コンシェルジュの昼下がり

　
サンドカフェのサラダランチ

　
フクスク

　
BBQ大会 in CC

　
りょー君のまかない
(ラムシチューオムライス)

　
サグラダファミリア

それではまた来週か再来週お会いしましょう〜



☆

嗚呼 夏休み

お暑ぅございます。
千倉も、流石にエアコンを入れる日々が続くようになりました。
エアコン無しで頑張っているのは、、、この方だけです。

手が猫みたいですよ。


さて先日、毎夏泊まりに来てくれているスーパーウルトラヘヴィリピーターの清水くんが、娘のあみちゃんと一緒に今年も来てくれました。
もう15年連続、皆勤賞です。

彼等はウチのお料理は食べ飽きているので、今回はウチの家族と一緒に、先日お知らせしたオドーリキッチンに行きました。

美味そうなモノを、とりあえず片っ端から注文。

まずは、スズキのカルパッチョ。

ハーブ好きにはたまりませんね。

そして、地元夏野菜の炭火焼。

オリーブオイルと塩、そして炭火臭のバランスが絶妙です。

トマトとチーズのリゾット。

歯ごたえ十分。
シェフに、リゾットは何故米を洗わないのかを聞いた処、、、

すみません、既に酔っぱらっていて忘れちゃいました。

南総豚の炭火焼。

俺の大好物♪
なんでこんなに柔らかく出来るのかをシェフに聞いた処、、、
上記問題を忘れる位なので、もちろん忘れちゃいました(笑)
とにかく絶品。

牛肉の煮込みパスタ。

コレもヤバすです。
ウマシ♬

で、本日のメインエベント。
ラムラム愛を歌おう!

このうちの1本を娘とシェアする予定だったのですが、、、
気付いたら菜花さん全部喰ってるし…
メインに在り付けなかった俺でした。

〆の魚介のトマト煮込み。

写真を撮り忘れましたが、最後に米を入れてリゾットにして貰えるんです。
コレまたヤバすです。

オドーリさん、相変わらずお通しが出て来ない事以外は、完璧なお仕事でした。
ご馳走さまです。
素泊まりのお客様には、ぜひお奨めしますね。

業務連絡。
柳くん、、、
いい加減、お通し出しましょうよ。
何も出ないと酔っぱらっちゃうから…
たのんますm(_ _)m



そして次の日は、シーキャビンから歩いて10分の川間海岸。

こんなに潮が引いているココを見るのは初めて。大潮だったみたいです。
まだ水温は安定していなくて、冷たい所が多々ありました。

時間を忘れて遊ぶ あみちゃんと菜花。

折角なので、ちょっとだけバテイラを取ろうかな。
と、ものの30分でこれ位の収穫。

煮付けました。

先っぽのグルグルが美味いんだよね〜


あみちゃん、また来年会えたらイイネ〜
待ってるよー♪


そういえばこの海岸で子供会の海開きをした日、菜花が参加してダメだったスイカ割りの残念賞に頂いてきたのが、この立派なアワビ。

残念賞がコレって…
忽戸地区、恐るべし…
まぁ 子供にとっては、アワビを食べるより、スイカを割れた方がハッピーなのでしょうね(笑)

なので、俺が有り難く頂戴しました。
俺流アワビ丼

柔らかい所はヅケに、硬い所は煮付けに。
肝醤油で仕上げました。

アワビ丼っつーか、コレはもはや自慢丼ですね。プライスレス♬

そして、とうの菜花は単身新潟へ行き、こんな写メを送って来ました。

長岡花火は日本一。
また佳い思い出が出来たね。
おばぁちゃん、ありがとう!



最後に南千倉海水浴場の模様を。

日曜日の写真ですが、休日でもこれ位の人出(恐らく200人程度)
昔は1000人以上いたんですが、海水浴離れですかねぇ?
千倉の海、綺麗ですよ!
ぜひ いらして下さいネ♪



☆