2024年7月1日月曜日

オルソ閉店

初めての実 @ C cabin firm


こんにちは。
お元気ですか?
いよいよジメジメしてきました。
熱中症に気をつけていきましょうね。
塩分水分マグネシウムで♬

さて先週は、麻布十番まで行ってきました。
俺が愛してやまないイタリアン・オルソ


諸事情により閉店することになったようなので、最後に顔を出してきました。

オーナーのチャーさんは最後に会った時より15キロ減量されてて、出会った頃(12年前?)に戻られてましたw


イケメン天才シェフの中浜亮は俺のフットサル仲間で、うちの倅を小学生の頃から鍛えてくれてた仲でした。


本当は、そろそろ自分の店を持っても良い腕なんですよ。

最終日ということで、示し合わせたようにソウルメイトの青ちゃん夫妻にも会えました。


自慢の娘は超港区女子w


フォトジェニックだなおぃ😒w

ちょうど10年前に出来たオルソ。


ワクワクする洒落た作りでした。

女将のトモちゃん。



亮とはFC東京戦のスタンドでも偶然会う仲でしたw


俺の髭がまだ黒いなw

銘店オルソ、いままで美味しい料理と楽しく優しい時間をありがとう♡

亮、次店が決まったら必ず行くからね!!
とりあえずは子育て頑張ってくれよ〜

亮の作るパルミジャーナが大好きでした。
 

なので真似して焼いてみました。
亮から聞いたのはオーブンの温度と時間の目安だけ。


そこそこ上手く出来ましたよ。シーキャビンでもメニュー化しそうです♬

スタッフの皆さん、本当に今まで楽しく美味しい場所を提供して頂き、ありがとうございました🙏🙇


ちゃーさん・トモちゃん、次は大船か千倉で会いましょう♬




2024年6月24日月曜日

まかないシリーズ #7

4:35 @ 朝散歩


散歩中に良く見かける亀田くん。


蒸留所とフローズ号


先週の収穫(梅)


散歩後にまったりする子供達


畑に蒔いた枝豆の種が発芽しました♬


不毛な土×無農薬自然農なので、どこまで太ってくれるか不安しかありませんが、気長に楽しんでおります。

こんにちは✋😌
梅雨入りですね。
しっかり降ってダムの貯水率をあげて、潔く梅雨明けして貰いたいですね。

さて先週は、畑仕事と蒸留所仕事しかしていない週だったので、特に書くことがございません。
強いて言えば、、、
第三次世界大戦が起こりませんように🙏
と願うばかりです。
ちょっとその話を。

今までNATO軍とアメリカはウクライナに対し、ロシア領土への爆撃を許可していませんでした。(武器弾薬を送っているので、権限がある)
しかし今月頭に、それを解除し爆撃を認める!!と発表したのです。
 
もしウクライナがロシア領土へ爆撃をした場合、その弾薬がどこの国製の物かが判れば、おそらくプーチンはその国への報復措置に出るでしょう。という見方が有力です。
そうなるとNATOは同盟国を守る決まりがあるので、NATO対ロシアとなりますね。
もし本当にそうなった場合、ロシアの勝つ手段としては「核」となってしまう訳です。

そして最悪の結末としては、世界中を巻き込んで核を打ち合って、その煙が地球を覆った場合、煙が多い地域には日差しが届かなくなり、極端な寒冷化となる。というのが軍事評論家の見立てです。

前から言っていますが、この戦争は2014年のミンスク合意から始まっている事で、プーチンはロシア系移民を守るためにこの合意を破ったウクライナに対し攻撃をしたものです。
この戦争で最初に手を出したのはNATO軍と、それに加担しているアメリカネオコンであり、古くなった弾薬の消化で、ロシアの持っている天然資源を狙ったアメリカとロシアの代理戦争なんです。
 
ゼレンスキーはネオコンとネオナチのパペットに過ぎません。
もちろんバイデンも岸田も。

この戦争が平和的に終結する見込みがあるとすれば、11月のアメリカ大統領選でトランプが勝つこと。これにつきますね。
彼が起こした戦争は一つもありませんし、当選したら速攻でこの戦争を終わらせると言っています。
恐らくプーチンもそれ待ちなのでは…
 

という事で、溜まったまかないシリーズですw

石垣牛丼


人生No1の牛丼でした♬

ミンククジラのユッケ丼


やっぱりミンクは鯨界のクイーンです。

鶏ハムとそら豆のトマトまぜそば


鶏ハムとトマトソースの相性が抜群。

イカ墨パイタンめんまそば


イカ墨は何やっても美味しい飛び道具w

サラスパとフムスのブルスケッタ
豚肩ロース麹焼き


最近フムスにハマってます♬

カルビまぜそば


鰹出汁の麺つゆをお酢とごま油で味付け

塩サバ重


お重に入れると原価300円が化けますねw

サラダ素麺 自家製枇杷 そら豆フムス


そら豆フムスは朝食のメニュー化です!!

ガーリックシュリンプミーゴレン


俺的にはコレがチャンピオンです👑

牛肩ロースユッケ丼


おどやの半額セールを買ってきて、1週間凍らせたモノです。

タン元麹煮込み粥


麹の世界から抜け出せませんw

猪まぜそば


猪って、何気に高いんですよね〜
めっちゃ美味いんですけど

ハラペーニョトマトまぜそば


ハラペーニョ・トマト・海老出汁は鉄板の味付けです。

ランプ肉のマスタードグリルとガーリックフムス


赤嫌いの俺もコレには流石に赤でした🍷


こんな感じの最近のまかないシリーズ。
お付き合いありがとうございました🙇‍♂️

今日はこれから麻布十番です。
現地の皆さん、 最後の夜を楽しみましょう🍻




2024年6月17日月曜日

幸せ強化週間

草刈り焼けの日々


借りた土地に畝を建てました。


こんにちは♬
お元気ですか?
そろそろ梅雨入りしそうですね。
最幸タイムもそろそろ終わりかな…

さて先週は、友人たちと2回遊べ、ハッピーな時間が多い週となりました。
先ずは松戸monkeyのオーナー・モンキー亮太と深夜のハッピーアワー🔥


ナチュールをガブ飲みして、煙に酔いしれた深イイ時間でした♬
亮太ありがとう😇🙏

そしてサッカー部の仲間とサーキットで遊び、




打ち上げは台湾料理に舌鼓。
楽しすぎて写真撮り忘れ気味ww


同じ釜の飯を食った仲間は永遠です😌


人は幸せになるために生まれてきたんだなぁ…
幸せになる義務があるんだなぁ…
と、実感した週でした。
 
そして皆んなが幸せになるために先ずやらねばならない事は、自公政権を倒し、完全なる保守政党・ナショナリズム政権の樹立しかないのだなぁと思い直す今日この頃な訳であります。
 
直近であれば、先ずは都知事選。
小池・蓮舫・石丸の御三方を先ず潰し、田母神さん・内海さんの二択で東京を建て直し、東京から日本を建て直す発想を都民にはお願いしたい所存であります。
どうぞよろしく🙏



まじでこの2人のどちらかしか東京と日本を救える人はおらへんで!!




2024年6月10日月曜日

漬け酒 〜 長男結婚式

グリーン絨毯 @ ハワイ州千倉


トンビの羽 @ 朝散歩


色づき始めた額紫陽花


こんにちは✋😌
本当に本当に今が1番いい季節です。
朝晩はきっちり冷え、昼は夏日だけど湿気がないので気持ちいい。
お客さんも閑散期なので、梅雨までのハッピーアワーです。

先週は主に畑仕事と漬け酒仕事でした。
畑はウネ作り。
あまりにも借りた畑の土の質が悪く、とてもとても直ぐに何か植えられる状態では無さそうなので、とりあえず土づくりが必要なようです。
なので今年は、1/10だけ苗を植えてみて、あとは土を柔らかくすると言われている「ソルゴー」という植物を植えることにしました。


3年後、いい土になりますように🙏


そしてこちらはシーキャビンオリジナルの漬け酒。
ハーブ酒Amber枇杷種酒の仕込み。

枇杷種


例年は焼酎かブランデーで仕込むのですが、今年はウォッカで仕込んでみました。
来年の仕上がりが楽しみです。

ハーブ酒Amber


いつもはウォッカで仕込むアンバー、逆にこちらはテキーラで贅沢に仕込んでみました。
ハーブ酒は熟成に時間を要しないので、来週には飲めそうです。
夏の酒好きお客様、お楽しみに♬


話変わり、長男優作が入籍したのは報告済みだと思いますが、結婚式をまだしていなかったので、6/8の土曜日に執り行いました。
場所は大宮のeglise de 葉山庵という式場。
それはそれは素敵なところでした。
でも式場の写真は撮り忘れw
以下は式の模様です。




牧師はグリフィンドールの先生でしたw


そしてサイコーな司会を務めてくれたオネェのタカヒロさん。


お料理も美味しくて、




素敵で幸せな時間でした。





式場から写真が届いたら、またいつかココにアップしますね♬

優作・あずさ、ありがとう!!
幸せになるんだよ😉