2021年1月24日日曜日

最近つれづれ

観光客の居ない千倉より、、、
こんにちは。


一昨々日、元「ギャラリーラグラン」の掃除を久しぶりにしようと思い、中の板たちを表に出したら、こんなに沢山の板があって驚きました。
全てに思い出と思い入れがあり、死ぬまで捨てられない板ばっかりなのです。
子供達よ、俺が死んだらジモティーで安く売ってねw
 
 
ちょっと前の平日、鴨川の山にある清澄寺(せいちょうじ)に行ってきました。
30年間「きよすみ寺」かと思っていましたが、正しくは「せいちょうじ」のようです。



それはそれは癒されましたよ。

圧巻は、清澄の大杉。


樹齢800年とも1000年とも言われているようで、鴨川の方達の誇りの様でした。


俺の写真では、ここの良さを伝えられません。どうか行ってみて下さいね!!

YouTube貼っときます。



千倉にも数カ所佳いお寺があるのですが、先日、高塚不動大聖院の奥にある高塚山にハイキングに行ってきました。
入山口から、いきなり急な上り坂です。


2/3はこの急斜が続き、ソコソコハードなハイキングでした。

てっぺんまでは、俺の足で約25分。
途中、心臓が破けそうになり2回休憩w

てっぺんにはこのような祠があり、


景色はこんな感じで素晴らしいのです。


太平洋どばーん!!って感じでした。
標高はたったの216mなのですが、千倉の別世界でした。
恐らくですが、千倉で唯一、富士山が望める場所ではないでしょうか?

また近々、子供達と行ってみようと思います。近隣の暇な方、連絡ください。
ガイドします。

そして帰宅途中、我が家の100m手前で、なんと50匹くらいの猿の群れに遭遇!!
あわててスマホを開いたのですが、この2匹しか納められませんでした。


今までこの辺では2〜3匹くらいしか見たことは無かったのですが、あれだけの群れは壮観でした♬
推測ですが、この辺に居ついている群れではなく、引っ越し先の模索中に出くわしたように思いました。
全体的に小さな個体が多く、幼稚園の遠足的な感じに見えたのですが、そんな猿の群れは居ないと思いますので(笑)、全体的に小さい種族なのでしょうね。
超可愛かったですよ。
もう1回出てきてくれたら、どうにかして餌付けをしたいと思案中ですw


さてただいま(日曜の夜中)、南房総は南岸低気圧通過中で、雨風強い状態です。
これは明日、俺好みの波がやってくるという事ですね♬
超ひさびさのビックリウェーブです。
カメラマンが居なくて残念ですが、来週はその波を載せられるでしょう。

なもんで、本日はこれにておしまい。
また来週です👋😎




PS
コロナはただの風邪
コロナはただの風邪
コロナはただの風邪
コロナはただの風邪
コロナはただの風邪
コロナはただの風邪
コロナはただの風邪
コロナはただの風邪
コロナはただの風邪
コロナはただの風邪

2021年1月18日月曜日

メシの話。


食堂からの眺め@16:30頃

こんにちは。
先日、初雪が降りました。


今年は昨年と違って寒いです。
こう寒いと南岸低気圧の通過が少なく、波の立つ回数が極端に減るのです。
雪山の方は、逆に良いシーズンを迎えられているのではないでしょうか?

こちらは昨年の乗り納め 12/11。


そしてコチラが36日ぶりの昨日。


場所は同じところ。
変わったところといえば、髪の毛の色とブーツかな?

1ヶ月以上も波乗りしていないと、かなりだらしない身体(2kg増)になってました…
キレが悪かったですね😅

子供たちに撮ってもらいました。
優作、菜花、ありがとね🙏


そんなわけで特段書く事なく、例によってグルメの話になっちゃいます。
お付き合い下さいませ 🙇

昨年のクリスマス、地元スーパーに売られていた丸ごと地鶏。
クリスマスイブの夕方ということもあり、半額の800円でコレが買えたので、


まずル・クルーゼの鍋に、鶏・オレンジジュース・焼肉のたれジャン・柚子ジャム・ニンニクを入れて加熱。沸騰したら弱火にして15分加熱。
そのまま1時間放置。
冷める時に味は入りますからね。
その後、200℃のオーブンで10分くらい温め、周りに煮込んだタレを煮詰めて塗り直したものがコチラ↓


柔らかくて味も染みてて激ウマでした。

でも今回の主役はコレではなく、この残骸から出汁をとったもの。
とりあえずごま油で軽く炒り、


お水を入れ、そこにネギ・ニンニク・リンゴを投入し、弱火で3時間。


で、濾したものがコチラ。


いわゆる白湯(パイタン)スープですね。
見事に深みとコクが出て、しかもしつこくないんですよ。

そこにヒマラヤ岩塩を入れ、ラー油を垂らして作った白湯ラーメンがコチラ。


俺の人生で、自作ラーメンの中では1番美味いラーメンとなりました。
時間はかかるけど簡単なんで、ぜひ皆さんもチャレンジしてみて下さいね!!

もう一品のオススメぐるめ。
スーパーで売ってる安いモツ。


この日は400gで410円でした。
もちろん安いので豚モツです。

このモツをモツ煮などにして失敗してる方も多いと思います。
見た目より、思ったより、絶対硬く仕上がりますよね。
コレを柔らかくする方法、それは出来れば「生」の状態のモツを買ってきて、みりん・酒・お酢で1時間下茹でするのです。ほんと柔らかくなりますよ。
お酢は黒酢を使うのが俺流です。

で、それを使ったモツ鍋がコチラ。


俺のモツ鍋は醤油味で、味付けは、酒・みりん・醤油多め・味噌少なめ・ニンニク生姜・山椒などで仕上げます。
具材は、キャベツ・モヤシ・ニラ・ニンニク・鷹の爪とシンプルに。

そして〆は!!
生麺を入れてモツちゃんぽんに!!


この麺がよく味を吸って、ご飯が2杯食えちゃいますよw
お試しあれ〜


下2枚は、先日のリピーター用のもの。
伊勢海老とサーモンのタルタル。


オルソのシェフからヒントを頂きました。りょー君ありがとう♬

アレンジした俺のレシピは、伊勢海老・サーモン・ピクルス・オリーブオイル・シークワサー・蜂蜜・タイム。
伊勢海老が手に入らなければ、甘エビでも赤海老でも出来そうですね。

こちらは翌朝のモーニング。


左のリゾットは、前日の伊勢海老の頭から取った出汁に、玄米とタコ入れた物。

伊勢海老出汁に、海の塩・みりん・にんにく・粉チーズで味付け。
あくまでリゾットなので、汁を染み込ませすぎないように、タイミングを見てアルデンテに仕上げます。
ぶっ飛びの美味さですよ。
エビ出汁は何やってもハズレ無しです。


そんな感じの最近つれづれでした。
さて、かなりお客さんが来ない当館ですが、一応ちゃんと営業しております。
閑古鳥が30羽くらい居ますので、どうかそいつらを追っ払ってくださいまし🙏

それでは今週も良き週にしましょうね♬
ちゃーお✋😇




2021年1月12日火曜日

謹賀新年

皆さま、
明けましておめでとうございます。
そしてお久しぶりです。
お元気にされてましたか?


我が家はみんな元気です。
 
昨年末、Gotoキャンペーンが停止され、年末年始は怒涛のキャンセル地獄。
その先の予約も緊急事態宣言でオールキャンセル⤵️ ぶっちゃけ瀕死と言っても過言ではありません。
本当に政府は、国民を助けたいのか殺したいのか意味不明です。

なので、超暇につき、1ヶ月無料のディズニープラスに入会し、StarWarsシリーズを片っ端から観ています。(以後SW)


そこで気付いたのが、SWはこの世界情勢と似ているな、という事なのです。

SWといえばやはり、筆頭に挙げられるキャラクターはダース・ベイダーですね。

ダース・ベイダー@電球交換中

「悪」の親玉って役柄。
これは現代でいえば、習近平です。かっくいいベイダー卿には大変失礼ですが😅
そしてベイター率いる帝国軍が、中国共産党なのです。

これに立ち向かう正義の味方ジェダイは、米国共和党。
ジェダイのトップがヨーダで、


この役はトランプとなります。
そして今まさに、ジェダイ(共和党)とヨーダ(トランプ)が失脚しそうな局面。
取って代わるバイデンは、さしづめダースモールといった処でしょうか?


ようは帝国軍(中共)の息がかかっているスパイのような存在で、内側から共和国連合(USと同盟国)を帝国軍に引っ張り込む役回り。
 
トランプさんて、結局は誰1人殺さなかったんですよね。まさにジェダイです。
オバマは何人殺したでしょう?
しかも、誤爆とか言って…
バイデンは何人殺すのでしょう?

さて日本。
SWにも「戦わない星」というのがスピンオフに出てくるのですが、これがまさに日本でしょう。
左的な理想論者がトップにいるのですが、結局戦争に巻き込まれた時は、党内で分裂してしまいどっちつかずの星になってしまうのです。
日本もこのままだと中国になりかねませんね。親中派のバイデン+自民党の大多数(親中)=ウイグルや香港と同じ運命。
地球の暗黒時代の始まりです。

因みに悪の親玉(ダースベイダー)には、実は更に上がありまして、ダースシディアスというのですが、こいつが本当の悪のてっぺんなんです。
 

こいつは元老院議会のトップで議長なんですが、この元老院というのは地球で云うところの国連ですかね。銀河系を牛耳っている奴らです。
で、この議長を地球に直すと、ロスチャイルド? ロックフェラー? ビルゲイツ? といった感じですw

さてさて、今後トランプのような正義のヒーローは、いつまた出てきてくれるのでしょうか?
SWでは、ルークスカイウォーカーとレイスカイウォーカーというヒーロー達が銀河を救いますが、この2人に値する救世主が、この先現れて地球を習近平から救ってくれるのでしょうか?


良い加減日本も改憲し、平和のために軍事力と核武装をしなきゃいけない時期ですね。
もうアメリカは守ってくれません。軍事が均衡すれば、世界平和なのです。

Xウイング(F35)が飛ばせるなら、真っ先に入隊したい俺です♬笑笑


と、まあ、ココまでの話、
一切の異議申し立てを却下します♬
あしからず😈


波もねーし、客も来ねー
暇だとさ、
こんな事考えて遊ぶしかねーじゃん…





ということで、
今年も宜しくお願い申し上げます。
シーキャビン 店主・秋元 孝之






2020年12月28日月曜日

2020振り返り

こんにちは。
千倉は天気の良い週末でした。


しかし相変わらず波は無く、もう17日もサーフしておりません。
良い加減デカい南岸低気圧を欲します。


さていよいよ年の瀬ですね。
今年世間は、コロナに始まりコロナで終わる1年だったのではないでしょうか!?
俺は4月中旬にコロナがタダの風邪と解り、世界的プロパガンデミックと気付けたので、それからは一切のテレビを見るのをヤメました。
もちろん元々朝日新聞も取ってないので、これで頭がテレビウィルス・新聞感冒に冒される事もなくなり、物の良し悪しを自分で決める事に専念出来るようになったのです。

インターネットという素晴らしいツールをフル活用し、真実を見抜く力を養うと、テレビニュースの恐ろしさは恐怖でしかなく、今までの自分の愚鈍さを痛感するに至ったわけです。
今俺は、大東亜戦争について勉強しているのですが、あまりにも教科書と違う真実や、新聞やNHKに煽られた国民感情などを知ってしまうと、テレビというのは心底洗脳器具であり操作しやすい国民が作れるのだな、、と理解したのです。

そんな事でテレビを一切見なくなると、「自粛やマスク」なんてのも、全っっっく気にならなくなるもので、今まで通り健康にストレスなく生きられる訳です。
マスクによる酸素不足、自粛による運動不足・会話不足・笑顔不足・日光浴不足etc、俺には全く関係ありませんので、変わらず幸せに暮らせております。
相変わらず金銭不足でもありますがw、「ビンボーでも楽しい!!」は、継続中でございます♬笑


では、そんな今年を1月から振り返ってみますね。

1月
麻布十番の仲間達との新年会から始まり


幸せなスタートと思いきや、 
月末にはトマト他界⤵️


人生最愛のパートナーとの別れでした。

2月
例年通り、不良老人台風軍団の襲来を頂きました。
 

会長、皆さん、本当にいつも感謝です🙏

中学サッカー部の仲間たちも遊びに来てくれました。


大人の遠足 in シーワールドでした。
親父4人でのシーワールドは、中々の盛り上がりでしたよw

3月
人生初のドローン撮影


この角度からの撮影は新鮮でした。
徳ちゃん、AZS!!🙏

松戸イタリアンの頂点、モンキーの面々も泊まりに来てくれました♬


楽しい夜だったなぁ…

そして世間の自粛を尻目に、加計呂麻島へ家族trip。


加計呂麻島、いつか住みたいトコNo1になった場所でした。

4月
コロナの影響を受け、アチコチで宿泊を断られた外人たちを当館で受け入れ、1週間ウチでリモートワークなんて事もありました。

結果的にこの出会いは運命的で、恐らく彼らとは一生友人関係でいられるような、波長の一致を感じております。

そしてお袋のお誕生日会。

傘寿でした。
親父、お袋、末長く仲良くやってくださいネ😉

この頃には官房長官時代の菅さんから、重大発表がありました。


なんだ〜
やっぱドッキリだったのねー!!
という事で、俺は自粛ムードのなか、ガラガラの観光地を独り占めさせて頂きました♬


中でも圧巻だったのは袋田の滝。
ここはいつ来ても癒しを貰えます。

6月
エルミナとの再会。


ウチでバイトしてくれていた娘が結婚。
フランス人の旦那とスターウォーズについて熱く語った夜でしたw

スノボ仲間との4年ぶりの飲み会。


これがきっかけで、結果的に彼らとは今年3回も集まって遊んでしまいましたね。最終的には「卓球」に行き着いた俺たちでした。 笑

7月
親友に子供が生まれ、じぃじになった気分でした♬

本当のじぃじになれるのは、いったいいつの事やら…

そして、千倉では俺の弟分の大成が、恐らくこの辺では初のシェリー会を開催。


シェリーの歴史の深さと、美味しさの幅を知る良いきっかけにはなったのですが、、、なんせ慣れない酒なので、途中から記憶がございません😅

8月
こんな俺にもパダワンが出来ました。

ダイスケ、ダイチ、コーイチ、闇雲にバレルを探求してくれ!!
マイちゃん、ご懐妊おめでとー🎉

盆明けには故郷の清流へ。

オラ、淵を見っと飛び込まなきゃならねぇんだ🐵


からの、幼馴染の宿で流行りの乾杯🍻

板室温泉山喜、良い宿です!! よろしく🙇

下旬には、八木先輩にシーキャビンを空撮して頂きました。


動画、みられるかな?
見られない時は、Googleが混んでる時のようです。
時間をおいて見てみてくださいね。


八木さん、いつもあざす🙏😇

9月
人生でも数少ない心に残るバレル。
 

リップの厚み、コの字型に掘れるチューブは深い水深から浅い棚にヒットしてる証。シークレットビーチのシークレットバレルでした♬

娘がボティボードを始め、いきなりシェアライドに至った幸せな瞬間。

菜花、春になったら波乗り再開しよね。

下旬、横浜のサーフショップ・スーパーGの合宿が開催。

登さん、ありがとうございました🙏
ちょうど良い波で、楽しめましたね。
また葉山で会いましょう✋😇
そして西井さん自ら届けてくれたテストボード、メイヒムのツインザー(左)。


まぁこんな難題を与えられたのは初めてでしたが、なんとか頭ちょっとまでは乗れるようになりました。いつかWでも乗りこなしてみせますよ!!
西井さん、いつも有難うございます🙇

10月
福島のソウルメイト、フナケンさんチームが来房。フロースというサーフショップのレディースtripで使って頂きました。

フナケンさん、楽しい夜をあざっす!!
次こそ俺が行かなきゃですね!!

中旬には元走り屋チームの定例会。


都会の河原でネオンをバックに飲むのも、中々エモいものでした。
みなさん、新年会は麻布十番だよー!!

11月
サッカー部キャプテンと(俺は副キャプテン)、浅草観光。

13歳からの腐れ縁なのです。

からの、業平飲み会。


なんか、シャカが流行ってるようですw

11月
麻布十番のいつメンたちが、今年3回目の来房。


ちゃーさん、次は山か秘境だよ!!
減量してきてね〜😈

先述のスノボ仲間と、その家族たちを、秘境へご案内でした。


みんな、良い経験ができたね。
またおいで〜

12月
久々良い波に恵まれ、優作にパチリして貰ったやつ。

9月にゲットしたツインザー、やっと慣れ始まったラウンドでした。

12/3、26回目の結婚記念日につき、銚子へ家族旅行。


日本のドーバーと呼ばれる「屏風ヶ浦」を観に行きました。素晴らしい断崖絶壁の非日常な光景は、それはそれは圧巻でした。
ココは米津玄師のカムパネルラという曲のロケ地になっているようです。
曲もカックイイので、ぜひ再生してみて下さい。

年末近くには、実家近くのイタリアン・モンキーが2号店をオープン。
お祝いに駆けつけました。


このコロナ禍に、2号店を創れる彼は、本当に凄い!! 松戸の宝です♬
亮太、おめでとう🎉
今後も頑張ってね!!


今年の思い出はこんな感じでした。
今年も、こんな俺とシーキャビンに関わってくれた方に、心より感謝申し上げます🙏🙏🙏
来年もよろしくね😉


それでは皆さま、
よいお年をお迎えください♬
来年のブログ開始は、1/12を予定しております。
変わらぬご愛好をどうぞ宜しく🙏






シーキャビンは来年も猫年です♬