先週の4173 @ 9203📸
愛車モフ・ギデオン @ 和田浦
おはこんばんちわ✋😇
天気良くて良い週末でしたね。
しかしシーキャビン、いよいよスーパーオフシーズン突入です。
11月の予約、なんとゼロ…
せめてランチの予約が入りますように🙏
今月のランチのメインは「鯖のスパイスカレー」
激うまですよ♪
営業日はコチラ↓
皆様、どうぞよろしく🙇♂️
昨日、お客様がチェックアウトしてから、伸び切った梅の木の剪定をしました。
ビフォー
アフター
しばらく見窄らしいですが、ご勘弁🙏
再来年には繁ると思います。
そして今年最後のジェノベーゼ作り。
いよいよバジルも終わってしまいました。
最後のジェノベーゼは松の実ではなくピスタチオで。
といってもほぼ松の実と変わらない味に仕上がりました。
バジルトーストはもちろん、チャーハンやラムステーキにもマッチするんですよ〜
最後は先週の呑んだくれプランのお客様にお出ししたお料理たち。
まずはディナーから
赤魚のアクアパッツァと紫カリフラワーのポタージュ
前菜盛り
自家製ドレッシングのサラダ
自家製生ハム
パテドカンパーニュ
茄子と柿のカナッペ(デーツソース)
クアトロキノコのマリネ
カフェオレ風味のクリームチーズ
トマトのピクルス(鰹出汁風味)
メインの鯖のスパイスカレー
完熟梅のかき氷
そしてモーニングはこちら
前菜盛り
自家製ドレッシングのサラダ
茄子のパルミジャーナ
ブロッコリーとエビのテリーヌ
キャロットラペ
バジルトースト
地元みかんとグリーンキウイ
メインの
納豆松前漬けスパゲティ
喜んでいただけたと願っております。
平野様ご夫妻、いつもありがとうございます🙇♂️
また呑みにいらしてくださいね〜👋😊
今週はコレにておしまい。
来週は同窓会やらお袋の白内障の手術やらで忙しいため、ブログはお休みとさせて頂きます。
再来週お会いしましょう♬
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